Na Bielorrússia, a Tolochin Cannery lançou uma linha para a produção de batatas fritas semi-acabadas congeladas. Esta é a primeira produção de tais produtos no país, escreve Belarus Today.
A construção da oficina ultramoderna levou mais de três anos. Foi realizado de acordo com o Programa Estadual de Desenvolvimento Inovador da República da Bielorrússia para 2016-2020. O projeto foi financiado por várias fontes, incluindo os fundos republicanos e regionais de inovação.
A produtividade da nova oficina é de 2 toneladas por hora. O volume anual é de cerca de 3,5 mil toneladas de batatas fritas congeladas. Anteriormente, o país importava cerca de 5 mil toneladas desse produto por ano. E o novo empreendimento cobrirá quase que totalmente as necessidades domésticas do país e exportará batata palha congelada. Em particular, a Tolochin Cannery já enviou 22 toneladas de batatas fritas congeladas para a Rússia.
O site da fábrica diz que o processo de produção do produto semi-acabado inclui a lavagem das batatas, assar, fatiar e congelar. O produto é embalado em sacos de 750 g e 2,5 kg. Para a produção de produtos semi-acabados, são utilizadas batatas da variedade Innovator. As condições e normas técnicas da nova linha atendem aos requisitos do KFC e do McDonald's, observa a Tolochin Cannery.