De acordo com o acompanhamento diário do projeto LesteFruta, a demanda acelerada por repolho na Rússia foi mantida pela terceira semana consecutiva. Estimula novos aumentos de preços neste segmento. O motivo da próxima alta de preços nesta semana foi a redução geral na oferta de repolho de alta qualidade no mercado, que é consequência da contenção das vendas das produtoras russas.
Os produtores preferem manter os produtos de qualidade armazenados até pelo menos meados de janeiro, e os agricultores venderam quase todos os seus estoques de repolho abaixo do padrão e ligeiramente congelado.
Os produtores de couve tiveram a oportunidade de aumentar mais uma vez os preços de venda de seus produtos. Hoje eles estão prontos para enviar os vegetais por 36-48 rublos / kg (US $ 0,49-0,65 / kg), o que é em média 13% mais caro do que na semana anterior.
Os fornecedores estão tentando compensar o déficit no mercado russo fornecendo esses produtos do Irã, cujo preço é anunciado em média em 37 rublos / kg (US $ 0,50 / kg). No entanto, a qualidade do repolho importado é inadequada.
O preço do repolho branco nas fazendas russas hoje já é 4,4 vezes mais alto, em média, do que no final de 2020. Para efeito de comparação: no mesmo período do ano passado, os agricultores russos, via de regra, não conseguiam embarcar esses produtos a mais de RUB 13 / kg (US $ 0,18 / kg).