A batata possui uma ampla gama de patógenos que causam doenças de diversas etiologias. Nas áreas de cultivo comercial de batata, doenças generalizadas como rizoctoniose, podridão seca de fusarium, fomose, requeima e alternariose causam danos significativos.
A rizoctoniose da batata em várias das doenças acima é a mais prejudicial. Assim, por exemplo, a phomosis e a podridão seca do fusarium consomem anualmente uma média de 15-20% da colheita, enquanto da sarna preta o rendimento da colheita diminui em 45-50%. Rhizoctonia solani Kühn (Thanatephorus cucumeria (Franc) Donk) é um patógeno de solo amplamente distribuído em vários ecossistemas. O fungo é capaz de causar danos em 230 espécies de plantas cultivadas e daninhas.
Quando as plantas de batata são afetadas por rizoctoniose ou sarna preta, úlceras marrons secas se formam na parte subterrânea dos caules, muitas vezes envolvendo o caule e causando danos aos brotos, constrição e morte dos brotos. Também podem ser observados amarelecimento, murcha e enrolamento das folhas (a partir do topo). Desde o início da tuberização, os estolões e as raízes são danificados e caem: tornam-se marrons, escleródios do fungo podem se formar sobre eles. Com isso, observam-se desbastes de plantios e ataques de mudas, e a produtividade da cultura é significativamente reduzida. Além disso, observa-se a formação de tubérculos sésseis e aéreos; e com alta umidade na camada de ar do solo na base das hastes e ao redor delas, uma camada branca suja de esporulação do fungo “perna branca” aparece no solo, o que indica um processo patológico intensivo nos órgãos subterrâneos durante a época de crescimento das plantas. Nos tubérculos, a doença pode se manifestar como escleródios (crostas marrom-escuras), necrose líquida, manchas profundas, feiúra e rachaduras.
O fungo pode existir em uma ampla faixa de temperaturas (3-27°C) e umidade do solo, a doença é especialmente prejudicial em baixas temperaturas e alta umidade do solo e em altas temperaturas e baixa umidade do solo. O aumento da umidade do ambiente aumenta a intensidade dos danos da rizoctoniose. O fator de umidade só funciona em conjunto com a temperatura. A baixa temperatura retarda o crescimento da cultura, e os brotos de batata etiolados permanecem mais tempo no solo, acumulando uma grande quantidade de açúcares simples solúveis em água facilmente acessíveis ao fungo, sendo mais acometidos pela doença. Assim, tubérculos infectados com rizoctoniose sob condições de iluminação natural a +20 C mostram os primeiros sinais de danos aos brotos após 7-8 dias, com iluminação adicional - após 4 semanas. Uma maior suscetibilidade das plantas de batata a R. solani também foi estabelecida com a falta de potássio no solo (o potássio reduz o número de plantas doentes de 66 para 10-15%).
Lista de fontes usadas:
- Sneh B. Identificação de espécies de Rhizoctonia / B. Sneh, L. Burpee, A. Ogoshi // St. Paul, MN, EUA: APS Press, 1991. - 133 p. 27.
- Espécies de Sneh B. Rhizoctonia: Taxonomia, Biologia Molecular, Ecologia, Patologia e Controle / B. Sneh, S. Jabaji-Hare, S. Neate, G. Dijst // Dordrecht, Holanda: Kluwer Academic Publishers, 1996. - 578 pág.