O mercado russo de repolho branco sofreu uma queda nos preços esta semana, segundo analistas do projeto EastFruit.
As vendas permanecem em um nível muito baixo, mesmo nas regiões que sofreram uma onda de frio nas últimas semanas, devido às quais a demanda por outros vegetais “conjunto borscht” se intensificou um pouco.
Nas actuais condições de mercado, os agricultores russos recusam-se em massa a armazenar couve para armazenamento a longo prazo, temendo que os custos possam mais uma vez não ser recuperados.
É por isso que a grande oferta de couve no mercado, num contexto de actividade de compra relativamente baixa das empresas grossistas, está agora a criar uma pressão significativa sobre os preços. Hoje, muitas fazendas russas estão prontas para enviar repolho no atacado a um preço de 7 a 13 rublos/kg (US$ 0,11 a 0,21/kg), o que é em média 12% mais barato do que no final da última semana de trabalho.
Os operadores do mercado explicam esses preços por um aumento significativo na produção destes produtos na Rússia nesta temporada. Ao mesmo tempo, o ritmo de vendas de repolho continua muito baixo, o que não permite desafogar o mercado.
É importante notar que hoje os agricultores russos são forçados a vender repolho branco, em média, 1,5 vezes mais barato do que há um ano. Para efeito de comparação: no mesmo período do ano passado, o preço do repolho branco na Federação Russa frequentemente chegava a 26 rublos/kg (US$ 0,41/kg).