Grandes redes de varejo na Rússia se recusam a comprar batatas domésticas. Em vez disso, há produtos do Azerbaijão, Egito e Israel nas prateleiras das lojas. Os varejistas citam a má qualidade como o motivo da recusa. Roman Parshintsev, correspondente do MIR 24, soube como os agricultores russos estão tentando corrigir a situação.
Naquela época, quando a primeira safra de batata já fora colhida no Egito, Israel e Azerbaijão, os produtores russos só vão aos campos para semear.
O motorista do trator, Vladimir, se recosta na cadeira, seu carro desliza sozinho - no piloto automático. O principal é que o GPS não perde satélites. Como resultado, as camas parecem uma régua.
“Peço a ele uma rota, um ponto, um segundo ponto, ele se lembra do campo. E é isso, eu vou, não estou fazendo mais nada. As mãos estão livres ”, disse o motorista do trator Vladimir Tropets.
A única coisa que tricota mão e pé, dizem os agricultores, é a recusa maciça das redes de varejo em comprar suas batatas de abril a julho. Diga, podre e velho. Não compare com os jovens do exterior.
“A partir de 15 de março, o artigo sobre batatas sujas foi encerrado para nós. Agora fornecemos batatas lavadas para a rede. À procura de um sujo, onde fornecê-lo. Ou seja, isso é realmente um problema para os camponeses ”, disse Yevgeny Khapertsev, vice-diretor geral de agricultura agrária.
Segundo a União Nacional de Frutas e Legumes, meio milhão de toneladas de batatas não foram reclamadas. Perdas de acordo com especialistas - cerca de 6 bilhões de rublos. Muitos produtores deram o alarme, segundo a União da Batata.
"Se nossas batatas não são necessárias durante esse período, para redes, não para pessoas, as pessoas ficam felizes em comprá-las; nesse caso, por que investimos tanto dinheiro nisso?" - o chefe do aparato da União da Batata Tatyana Gubina faz uma pergunta.
Há quatro anos, muitas explorações agrícolas atualizaram seu sistema de armazenamento. Eles construíram armazéns modernos para 500 mil toneladas, o que permite preservar as batatas para uma nova safra, quase sem perdas.
Este é o nosso hidratante, agora deve ser umedecido, as batatas, para que não seque demais. Quando a ventilação é ligada, a água é ligada aqui ”, explica Vera Artamonova, a lojista.
Um lojista com experiência Vera Viktorovna todos os dias garante que a temperatura no armazenamento não seja superior a 10 graus e a umidade seja superior a 85%. Nesse caso, a sala deve ser bem ventilada.
E este é o verdadeiro bastidor do armazém de batatas. Existem 2 mil toneladas de batatas atrás do muro. E para que não apodreça e brote, eles criam um clima especial. Regular a temperatura, umidade, CO2. E esses são movimentos especiais da ventilação do piso, com a ajuda de que toda essa enorme massa de batatas é soprada de cima para baixo.
Sem conluio, apenas negócios, dizem representantes de redes de varejo. Durante o ano, até 90% das batatas nas redes de lojas são russas. Mas na primavera sua participação cai pela metade. Batatas jovens egípcias baratas chegaram literalmente ao mercado este ano.
"Fornecemos batatas importadas para nossas prateleiras, jovens, até que comece o fornecimento de batatas jovens domésticas das regiões do sul da Rússia", disse Yulia Tikhonova, gerente-chefe de compras e desenvolvimento da rede de varejo de São Petersburgo.
Representantes das uniões de batata e legumes da Rússia apelaram ao Ministério da Agricultura com um pedido para ajudar a estabelecer um diálogo entre fornecedores e distribuidores russos. O principal é ter tempo para chegar a um acordo antes que a nova safra seja colhida, para que os compradores sejam bem alimentados e o dinheiro seja seguro.
Nos últimos anos, a Rússia construiu novas instalações de armazenamento modernas para meio milhão de toneladas. Isso representa aproximadamente 10% da safra anual total. Agora, o mesmo volume acabou não sendo reclamado.
Fonte: https://mir24.tv