Em 13 de março, Andrey Kiselev, chefe do departamento de Sementes de Batata da AgroAlliance NN, e Viktor Kovalev, Diretor de Desenvolvimento do Grupo Agrotrade, visitaram as fazendas da vila de Borgustanskaya (Distrito Predgorny, Território de Stavropol).
A aldeia de Borgustanskaya é famosa não apenas pelas tradições dos cossacos de Terek, mas também pelas fortes fazendas que cultivam batatas anualmente em uma área de até 2000 hectares.
Em reunião com os chefes das fazendas Nikolai Vladimirovich Kravtsun, Alexei Pavlovich Polezhai, Anatoly Georgievich Chudentsov e Sergei Alekseevich Dzhuriy, foram discutidos os resultados do atual ano agrícola e o início deste.
Os produtores agrícolas falaram sobre os principais problemas do setor na região. Uma das principais são as temperaturas anormalmente altas no verão, que obriga os produtores de batata a usar áreas localizadas em elevações para o cultivo. Os campos estão localizados, em média, a uma altitude de 950-1000 metros acima do nível do mar, e em anos anteriores esta solução permitiu obter rendimentos estáveis (rendimento médio: 30-33 t / ha) sem o uso de irrigação. Agora ficou mais difícil obter resultados. Também nem sempre é possível introduzir irrigação nestas condições, uma vez que as águas subterrâneas ocorrem a uma profundidade de 800 metros e têm um baixo caudal.
Devido aos períodos secos de verão e outono, o uso de equipamentos durante a colheita é minimizado, pois as batatas são danificadas. Em vez de colheitadeiras, o trabalho manual é usado, o que aumenta o custo das batatas em 2.5-3 rublos / kg.
O apoio às pequenas e médias fazendas de camponeses é uma questão séria: financiar e emprestar a essas fazendas é uma tarefa difícil. Um agricultor não pode comprar equipamento moderno a crédito ou arrendamento, uma vez que não tem nada para fornecer como garantia.
Eles discutiram uma experiência positiva, embora única, de interação entre fazendas e o parque agroindustrial "Stavropol" em 2013, quando um acordo foi alcançado sobre o cultivo de batata sob encomenda (entrega de um produto a preço fixo) com um pagamento adiantado de 10% pelo cliente. As fazendas receberam dinheiro no início de março, o que possibilitou a compra de fertilizantes, combustíveis e lubrificantes etc.
Agora que não existem tais projetos, todas as questões sobre o desenvolvimento da indústria (construção de armazéns, introdução de complexos de embalagem modernos) são adiadas indefinidamente.
Na situação atual, os produtores de batata consideram sua principal tarefa a venda rápida dos produtos do "campo", o que afeta negativamente o nível de preços na região.
O estado de coisas poderia ser mudado com a chegada de um grande operador na região, capaz de assumir as funções de armazenamento e venda de produtos acabados e, idealmente, organizar a produção de batata para um pedido específico, ou seja, criando uma poderosa cooperativa de produção e comercialização que forneceria à aglomeração de Kavminvodskaya um produto de qualidade. ...
Em conclusão, as partes concordaram em reuniões regulares e apoio informativo de fazendas de camponeses na hospitaleira aldeia cossaca de Borgustanskaya.