Na região de Sverdlovsk, quase um terço das batatas permanecem por colher. A situação é muito difícil. Segundo os agrários, fazia muito tempo que não existia esse outono úmido. Mas a falta de trabalhadores no campo também dificulta a colheita dos tubérculos. Foto: Alexey Kunilov.
Os agricultores da região de Sverdlovsk há muito não enfrentam uma colheita tão difícil: as chuvas torrenciais e prolongadas em setembro provocaram um forte alagamento do solo. É especialmente difícil colher batatas este ano, pela primeira vez em décadas, há a ameaça de que algumas delas irão para a neve. Mesmo o tempo seco não permite a colheita de tubérculos em todos os lugares.
Resta remover um terceiro
De acordo com o Ministério do Complexo Agroindustrial e Mercado Consumidor da Região de Sverdlovsk, até 4 de outubro, 62,5% das batatas foram colhidas na região, restando mais de cinco mil hectares, embora em anos normais a escavação dos tubérculos já tivesse sido concluída até essa data.
“Os produtores de batata nunca enfrentaram tal situação, tanto que na época da colheita havia tanta umidade nos campos”, afirma Igor Kartuzov, vice-presidente da associação sem fins lucrativos Sindicato dos Produtores de Batata, Hortaliças, Frutas e Bagas de a região de Sverdlovsk. - O tempo seco, que agora é, secou um pouco a camada superior do solo, mas embaixo do solo ainda permanece úmido e é muito difícil colher batatas. Aqueles que têm campos nas terras baixas - aqueles que sofrem especialmente, as batatas de lá não podem mais ser tiradas.
De acordo com Igor Kartuzov, muitas fazendas podem perder de 10 a 20% da safra cultivada no campo. E está muito bom este ano, mesmo agora, em condições de colheita difíceis, o rendimento médio da batata na região é mantido em 200 centners por hectare, que é 25 centners maior do que no ano passado. Mas até agora as fazendas da região colheram menos batata do que no ano passado - 179 mil toneladas em vez de 237 mil toneladas em 2018. E a culpa é toda do verão chuvoso e não menos chuvoso do outono.
- Não há motivo para pânico. O principal volume de batata já colhido, na região tradicionalmente há excedente de produção de batata, as fazendas já aprenderam a armazená-la, então mesmo com essa quantidade o preço ao consumidor deve se manter no mesmo nível do ano passado, - Igor Kartuzov acredita.
Não há pânico, é claro. No entanto, é uma pena - a colheita aumentou, mas você não pode obter tudo.
A produção de batata este ano em alguns lugares chega a 45 toneladas por hectare. Mas, ao fazer a colheita, os agricultores enfrentam uma grande escassez de mão de obra. Foto: Alexey Kunilov
Registros de trabalho
Agora, com o objetivo de salvar a safra de batata em muitas fazendas, feitos e registros de trabalho quase reais são realizados no campo. Assim, o agricultor Andrei Kunnikov da capital da batata da região, a aldeia de Baraby, perto de Bogdanovich, tem 300 hectares desta cultura. Uma colhedora funciona, eles conseguem colher oito hectares por dia, com isso, 300 toneladas de tubérculos passam diariamente pelo bunker da máquina. Aproximadamente tanto, para referência, é coletado por 100 pessoas em uma seleção de batatas após a escavação. Normalmente, uma colhedora de batata moderna colhe 4-6 hectares por dia.
- Provavelmente tenho a melhor colheitadeira da região - diz Andrey Kunnikov. - Yuri Lyzhin me procurou com 21 anos e trabalha comigo há 15 anos. Provavelmente ninguém apanha tantas batatas quanto ele em uma colheitadeira. Ele sai de campo às sete da manhã, termina às 12 da noite.
Esta fazenda já está concluindo a colheita da batata, e durou quase 2,5 meses: os primeiros embarques de batata precoce chegaram aqui no dia 22 de julho. É assim que a colheita do "segundo pão" no Médio Ural pode ser atrasada.
A batata está sendo colhida há quase dois meses neste ano no AIC “Belorechensky” JSC do distrito urbano de Beloyarsk, no maior empreendimento de cultivo de hortaliças da região. Aqui, essa safra cobre 1 hectares. Segundo o diretor-geral da empresa, Alexander Kozhevnikov, agora faltam nada menos que 200 hectares para colher.
- Devemos terminar no sábado, se o tempo permitir. Em setembro, o clima não permitiu a limpeza por 10 dias, e isso é muito para a colheita, - diz ele.
Em "Belorechenskoye", oito colheitadeiras são empregadas na colheita de batata, talvez nenhuma outra fazenda da região tenha tantas. Mas, como mostra a safra atual, mesmo essa quantidade pode não ser suficiente.
“Precisamos aumentar o número de colhedoras de batata e também cuidar da logística de transporte para a retirada da batata do campo”, conclui o chefe do complexo agroindustrial com base nos resultados da safra atual.
Operadores de colheitadeiras de batata mostram milagres em produtividade, trabalhando 17 horas por dia. Foto: Alexey Kunilov
Caro trabalhador estrangeiro
Mas nem em todos os lugares do oblast as batatas são colhidas com colheitadeiras - algumas fazendas à moda antiga atraem trabalhadores sazonais para a colheita manual de tubérculos. E este ano eles enfrentaram um problema: as batidas policiais reduziram significativamente o influxo de mão de obra da Ásia Central.
- Tradicionalmente, temos trabalhadores do Quirguistão vindo para limpar. Agora a polícia está diminuindo a velocidade deles, os ônibus em que chegam foram verificados, como resultado, o número de trabalhadores estrangeiros diminuiu muito '', disse Pyotr Kuznetsov, um agricultor do distrito urbano de Bogdanovichi. - Acredito que do zero criaram um problema para a agricultura, e no meio da colheita.
O agricultor tem 50 hectares de batatas por colher. Segundo ele, não será possível retirá-los. E a culpa é a falta de trabalhadores no campo. Dos moradores locais ao trabalho na fazenda, o agricultor conseguiu atrair, segundo ele, “apenas três avós”.
Devido à escassez de mão de obra nos campos, seu valor disparou. Hoje, o custo de um quilo de batatas, segundo os cálculos de Petr Kuznetsov, é de 3,5 rublos - o salário dos trabalhadores para a colheita. Com um preço de compra de seis rublos, não faz sentido colher essas batatas. Este é outro motivo, além do clima, que este ano milhares de hectares de pão de segundo grau não foram colhidos.
Fonte: https://www.oblgazeta.ru/