Apesar da redução da área com batata, a safra bruta do setor empresarial aumentou 6% em relação ao nível de 2018
A auto-suficiência em batatas está perto de 100%
- A Rússia está aumentando seu potencial de exportação: o volume das exportações de batata de mesa pode dobrar em relação ao ano passado
- O crescimento nos volumes de processamento de batata apresentará um aumento de pelo menos 20% em relação ao ano passado
- Um claro sinal de menos: o nível atual de preços de venda da batata é inferior aos níveis dos anos anteriores
Na atual safra, de acordo com os resultados preliminares, a colheita de batata no setor empresarial (agropecuária e camponesa) será de cerca de 7,5 milhões de toneladas, o que pode ser considerado um recorde de cinco anos com segurança. Tradicionalmente, as 5 maiores regiões de cultivo de batata incluem:
Nesta situação, podem-se ver os lados positivos e negativos. Quanto aos aspectos positivos: o alto nível de autossuficiência nessa categoria de produtos permite aumentar o potencial de exportação, que estamos vendo nesta temporada.
Outra característica positiva do atual nível de produção é o crescente interesse e oportunidades no setor downstream. A previsão é que em 2019 o crescimento da produção de batata processada seja de pelo menos 21% em relação ao ano passado e alcance 297 mil toneladas. Em 2019, observamos uma queda nas importações e um aumento nas exportações não só de batata de mesa in natura, mas também de seus produtos processados.
As importações de batata no ano passado diminuíram quase pela metade (-47% ao nível do ano anterior) e ascenderão a cerca de 294 mil toneladas. Os principais parceiros comerciais no contexto da categoria em consideração são: Azerbaijão (19%, aumentou sua participação no volume de importações de produtos russos em 7% em relação a 2018), Bielorrússia (8% - manteve sua posição no ano passado), China (13%, + 4% ao nível de 2018), e o principal importador é o Egito (46%, -19% ao nível de 2019).
O nível de produção cultural do país torna os produtos importados não competitivos, cujo nível de preços é uma ordem de grandeza superior ao nacional.
As mudanças no mercado da batata, via de regra, não podem ser chamadas de dinâmicas: a volatilidade dos preços da safra em questão é relativamente baixa. Em regra, as variações de preços estão associadas à época do ano, da qual dependem: o volume de produtos no mercado, bem como a possibilidade e duração do seu armazenamento. Então, por exemplo, as primeiras safras de batata, colhidas na região sul do país em maio-junho, são vendidas a preços bastante elevados, então, à medida que aumenta o volume de produção no mercado, o preço cai. Em meados do outono, começa o seu crescimento, associado aos custos de anteparo e armazenamento, na primavera, os preços das batatas estão sujeitos a queda devido à deterioração da qualidade das batatas armazenadas, bem como à importação de produtos de qualidade superior do exterior.
A temporada 2019/20 começou de forma bastante típica - com preços altos para produtos no sul, então tudo correu de acordo com o cenário até meados do outono. No entanto, o aumento de preços para esta categoria esperado pelos fabricantes não aconteceu: existem volumes bastante grandes de produtos abaixo do padrão no mercado, o que não deixa margem para as batatas GOST subirem de preço. Os fabricantes estão decepcionados: o atual nível e dinâmica dos preços não proporciona crescimento (e, possivelmente, lucro), reduz o interesse de investimento no setor. Vários fabricantes começaram a abrir depósitos antes do feriado de Ano Novo devido ao fato de que, dada a situação atual, os custos de armazenamento podem não compensar.
Fonte: http://www.ikar.ru/