As batatas fritas no mercado futuro de batata EEX em Leipzig, na Alemanha, subiram para 1 euros por 26,20 kg em 100º de agosto, de acordo com nieuweoogst.nl. É assim que o mercado de futuros reage à seca em curso e ao seu impacto nos rendimentos da batata.
Na semana passada, o instituto de pesquisa belga PCA informou, com base em colheitas de teste, que as plantações de batatas fritas estão morrendo. Devido ao calor e à seca, o crescimento subsequente diminui ainda mais. Por enquanto, o PCA assume retornos apenas um pouco abaixo da média de longo prazo.
A PotatoNL registou na segunda-feira um aumento de preço de 15 para 21 euros por 100 kg de batatas fritas para transformação em grande escala da categoria I. Em particular, para a produção de batatas fritas frescas, em casos excecionais, são pagos até 28 euros por 100 kg . Isso se aplica principalmente às batatas da safra antiga. As batatas de exportação já são da safra 2022, e antes disso o preço será de 20 a 22 euros por 100 kg.
De acordo com o corretor De Vries & Westermann, a indústria da batata ainda está processando sobras de batatas da safra anterior. A transição para batatas jovens é inevitável. Com base nas condições de cultivo na Holanda e na Bélgica, ainda são esperados rendimentos aceitáveis. De acordo com de Vries & Westermann, as próximas semanas são críticas para a produção e qualidade reais.