O mercado de repolho branco na Rússia mantém uma tendência positiva de preços, relatam analistas de projetos LesteFruta. O preço desses produtos já atingiu o máximo em dez anos. Segundo os produtores russos, apesar da esperada queda do comércio, tradicionalmente acompanhada pela estabilização dos preços durante os feriados de Ano Novo, o mercado de couve branca manteve taxas de vendas elevadas, estimulando o aumento dos preços de venda neste segmento.
Hoje, o repolho branco é vendido por 40-50 rublos/kg (US$ 0,53-0,67/kg), o que é em média 11% mais caro do que no final de dezembro do ano passado. Um dos principais motivos da subida dos preços, segundo os operadores do mercado, foi a redução da oferta de couve, uma vez que muitos produtores terminaram a venda dos stocks antes das férias. As empresas atacadistas que concluíram a venda dos volumes adquiridos anteriormente passaram a repor ativamente os estoques, estimulando o aumento dos preços dessa hortaliça.
Os preços atuais do repolho branco na Rússia são, em média, 4 vezes mais elevados do que no mesmo período de 2021. De acordo com os principais participantes do mercado, a principal razão para o aumento dos preços do repolho é a sua pequena colheita na maioria das regiões da Rússia. As condições climáticas do verão passado foram desfavoráveis ao normal amadurecimento das variedades médias e tardias, razão pela qual a procura de couve prevalece agora claramente sobre a sua oferta real. Podemos assumir um novo aumento de preços neste segmento de mercado.