Quais são as oportunidades oferecidas pelo melhoramento da batata e como substituir as variedades e híbridos importados caros? Este se tornou o tema principal do seminário científico e de produção realizado no Instituto de Pesquisa e Horticultura e Batata Ural do Sul (YUNIISK). Os cientistas apresentaram novas variedades de batatas e tecnologias para proteger as plantas de doenças e pragas.
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Chefe do Instituto Nikolay Glaz apresentaram variedades de batata desenvolvidas por criadores do UUNIISK que estão atualmente em testes estatais.
"Uma das principais áreas de seleção para nós é a criação de variedades adequadas ao processamento industrial", disse ele. - Por exemplo, a nova variedade “Zakhar” mostra bons resultados preliminares em ensaios de variedade. Há uma esperança real de que seja regionalizado. E a variedade “castanha” foi submetida ao teste estadual em 2018. Entre suas vantagens está o alto rendimento, pois é uma variedade do tipo intensivo.
Segundo os cientistas, este ano uma nova variedade de “albatrozes” está sendo preparada para testes na Inspeção Estadual. Sua principal vantagem é a resistência ao câncer, nemátodo e outras doenças de plantas. Além disso, ele tem um rendimento recorde de 50 toneladas por hectare, alto teor de amido - 18%, excelente sabor e preservação.
“Entre os principais achados da seleção moderna está a criação de variedades com cascas coloridas e tubérculos tingidos”, diz Nikolai Glaz. - Nossos criadores também cultivam essa variedade de batatas, planejamos transferi-la para testes em um futuro próximo.
Nos últimos anos, variedades como “corpo de caixa”, “pulseira”, “cavaleiro” e “itzil” foram introduzidas no UNIISK. Os primeiros resultados dos testes de variedade mostraram sua alta resistência a doenças e boa preservação.
A alta qualidade das sementes no plantio de batatas é garantida pelo aprimoramento meristêmico, usando a chamada tecnologia de propagação microclonal a partir de um pedaço de folha, que permite que você se livre de germes e doenças de plantas.
Substituir "estrangeiros"
No entanto, em geral, a renovação varietal para os produtores de batata é um problema sério. Hoje, 25 variedades de batatas são cultivadas na região de Chelyabinsk, das quais apenas cinco são zoneadas para a nossa zona climática. Basicamente, essa é a variedade Nevsky, nos últimos anos foi seriamente espremida pelos holandeses e alemães Red Scarlett, Romano e Rosar. As variedades domésticas criadas no YUNIISK ainda ocupam uma pequena fração das plantações: por exemplo, “Taras” - 22 ha, “Spiridon” - apenas 5 ha.
Segundo os agricultores, é necessário aumentar a produção de sementes de batata da seleção doméstica, uma vez que os híbridos estrangeiros degeneram rapidamente e o material das sementes precisa ser comprado novamente no exterior. Começou: os cientistas desenvolveram toda uma gama de novas variedades que não são de forma alguma inferiores às estrangeiras.
Na região de Chelyabinsk, a produção de batata está concentrada principalmente nas áreas suburbanas de Argayash, Sosnovsky e Krasnoarmeysky. Conforme relatado Chefe do Departamento de Produção Vegetal e Pequenas Empresas do Ministério da Agricultura da Região Yuri ZasypkinSegundo a previsão, este ano serão cultivadas cerca de 120 mil toneladas de batatas. Isso, considerando produtos importados de regiões vizinhas, é suficiente para garantir a esfera social e a população da região. No ano passado, apenas organizações e fazendas de cultivo de batata cresceram e colheram 146 mil toneladas de batata.
- Nos últimos 20 anos, essa é uma safra recorde para a região, - afirmou o representante Primeiro Vice-Ministro da Agricultura da região Alexander Zavalishchin. - Desse volume, 40 mil toneladas de batata são exportadas para venda fora da região. Com o aumento da produção, nossos agricultores enfrentam o problema de vender tubérculos. Isso significa que os compradores, as redes de varejo não estão felizes com alguma coisa. É necessário analisar a situação no mercado e solicitar aos cientistas a criação de novas variedades que são procuradas no mercado.
Fonte: https://up74.ru/