A região de Chelyabinsk participará da 20ª exposição agroindustrial russa "Golden Autumn".
Considerando que o tema principal da próxima exposição será uma demonstração do potencial de exportação das empresas agrícolas nacionais, a região, entre outras coisas, apresentará seus principais projetos de investimento e produtos de grandes empresas exportadoras: Sitno, Associação Soyuzpischeprom, bem como Casa de Comércio de Produtos Naturais e Fazenda Camponesa "Eslinger".
Por exemplo, os produtos da fazenda Eslinger - ração para cavalos HÖRSLI - já se tornaram populares entre os criadores de cavalos em todo o mundo. A fazenda desenvolveu uma composição alimentar de alta qualidade para futuros campeões que precisam de uma dieta personalizada. O maior projeto de investimento na região será apresentado pela BIONika.
Aqui eles começaram a desenvolver uma nova direção para o cultivo de organismos aquáticos em reservatórios naturais e artificiais "Aquaculture BIONika". Com a aplicação da tecnologia, será possível fazer crescer o esturjão com peso superior a 10 kg.
Também está prevista a produção de caviar preto no sul dos Urais. Conforme prometido na "BIONika", será um produto puro e natural garantido. A Soyuzpischeprom, seguindo uma das principais tendências mundiais do mercado alimentar, está a criar uma nova categoria de alimentos saudáveis e saborosos. Em março deste ano, a empresa lançou a primeira fábrica na Rússia para a produção de bebidas à base de ervas: iogurtes e geléias de aveia, além de leite de amêndoa, aveia, coco e arroz.
No “Golden Autumn-2018”, a empresa irá familiarizar potenciais parceiros e consumidores com seu leite vegetal - um análogo funcional completo do leite de vaca, que ao mesmo tempo tem uma paleta de sabores mais diversificada e não contém lactose. Especialmente para a exposição, a Soyuzpishcheprom lançou uma novidade - leite de soja da série Professinal para baristas, que permite maximizar o sabor do café e cria a espuma necessária para o café com leite e o cappuccino. Também no estande regional será possível obter informações detalhadas sobre a implantação do projeto do Parque Agroindustrial de Ust-Katav, onde está em fase de conclusão a construção do complexo de estufas Gorny.
Foi projetada para o cultivo de hortaliças e hortaliças em terreno fechado com uma área de 25 hectares durante todo o ano, utilizando tecnologias holandesas e está equipada com departamento de mudas próprio. O projeto envolve o cultivo de hortaliças ecologicamente corretas pelo método de hidroponia de baixo volume em bandejas metálicas suspensas com revestimento polimérico, utilizando sistemas de iluminação artificial, controle de microclima e nutrição mineral de plantas por sistema de controle automatizado.
A empresa Sitno, uma das maiores exportadoras de produtos para moagem de farinha, carnes, aves e produtos de confeitaria, apresentará sua novidade no Golden Autumn: o filé de frango preparado pelo método sous vide. A peculiaridade da tecnologia é que os produtos são cozidos na temperatura mais baixa possível, permitindo preservar todas as propriedades úteis do produto e seu sabor natural. A Uyskaya Syrovarnya apresentará seus queijos exclusivos feitos com ingredientes naturais na exposição.
O stand apresentará o parmesão preferido de todos e queijos feitos com uma receita única, por exemplo, notaire com nozes. Atenção especial será dada ao "queijo Uysky" com uma história lendária. A receita deste queijo foi desenvolvida pelos fabricantes de queijo Uy há quase 100 anos. Os fabricantes da região de Chelyabinsk apóiam ativamente a tendência para uma alimentação saudável, tentando produzir os produtos mais úteis para os consumidores.
É por isso que este ano, na exposição jubilar "Golden Autumn", a zona "Alimentação saudável da região de Chelyabinsk" estará presente no estande da região. Aqui você pode saborear produtos de saúde e bem-estar da Soyuzpishcheprom: cappuccino com leite vegetal, vegetais frescos da TM Vitamins de Gryadka, sanduíches com óleo de linhaça da Nazarovskiye Manufactories e o queijo natural mais fresco da Uyskaya Syrovarny. Cada visitante da exposição poderá certificar-se de que os produtos dos fabricantes de Chelyabinsk não são apenas saborosos, mas também saudáveis.
"Golden Autumn - 2018": Agricultura Orgânica - Saborosa, Saudável, Responsável e Tecnologicamente Avançada Lei Federal No. 372830-7 "Sobre Produtos Orgânicos e em Emendas a Certos Atos Legislativos da Federação Russa" foi adotada na Rússia. Este é um evento marcante para os participantes da indústria, que abre caminho para fabricantes legais e genuínos. Na Rússia, ainda são cerca de 70, enquanto em outros países, com tendência constante de crescimento da demanda por produtos orgânicos, o número de produtores orgânicos certificados é superior a trinta mil, o que indica grandes perspectivas de crescimento e desenvolvimento de um novo mercado para os produtores agrícolas russos.
No âmbito da 20ª exposição agroindustrial russa "Golden Autumn", a União de Agricultura Orgânica apresentará um estande coletivo. Os participantes são produtores agrícolas certificados de acordo com os padrões orgânicos internacionais. Os alimentos orgânicos serão apresentados pela Jersey Eco-Farm (laticínios e queijos) e pela Efirmaslo LLC (farinha integral e assados feitos a partir dela, além do óleo essencial de lavanda). Ambas as empresas são conhecidas muito além das fronteiras da Rússia, seus produtos são muito valorizados por especialistas da UE e dos EUA, onde o mercado de agricultura orgânica se desenvolve há muito e os russos estão apenas começando a descobri-lo por si próprios.
“Acreditamos que os produtos orgânicos, antes de tudo, devem ser consumidos pelos russos. Este é um cofrinho de saúde para crianças e gerações futuras. Pela primeira vez, nossa empresa apresentará farinha orgânica integral de alta qualidade. Durante sua produção, não foram utilizados pesticidas químicos ou fertilizantes, a ecologia foi preservada. O sabor de tais produtos é natural, natural, não desbotado por altos rendimentos. É o sabor do verdadeiro grão com a preservação de todos os microelementos úteis e necessários ao corpo. Independentemente do tamanho da moagem, a farinha é absolutamente de qualidade de panificação, qualquer padeiro pode trabalhar com tal farinha após um mínimo de adição.
Você pode assar pão, pãezinhos, panquecas, donuts, koloboks e outros produtos. Mas a qualidade dos produtos feitos com esta farinha - textura, esplendor, sabor e, mais importante, saciedade e valor biológico - difere radicalmente dos produtos feitos com farinha comum de alta qualidade para melhor. Também apresentaremos óleos essenciais orgânicos que podem ser usados em cosmetologia, farmacologia e perfumaria ”, afirma Pavel Naumov, diretor da Efirmaslo LLC.
Para produzir produtos orgânicos, é necessário cumprir as normas de produção - russas, europeias ou americanas, todas ligeiramente diferentes umas das outras. De acordo com essas normas, até 200 tipos diferentes de produtos de melhoramento do solo e fitofarmacêuticos podem ser usados na agricultura orgânica. Em comparação com a agricultura tradicional, onde existem dezenas de milhares desses produtos, a gama de produtos biológicos fitofarmacêuticos é pequena, mais importantes são as competências e a experiência dos especialistas.
Os produtos biológicos certificados para uso na agricultura orgânica serão apresentados pela Organic Line e Eurochem Trading Rus. Aliás, esses medicamentos podem e devem ser usados na agricultura tradicional. A direção da biologização da agricultura e da proteção integrada das plantas está rapidamente ganhando popularidade, o que está associado à tarefa de cada produtor - restaurar e aumentar a fertilidade do solo. A agricultura orgânica e a biologização da agricultura, segundo a National Research University ISSEK HSE, estão entre as tendências científicas e tecnológicas mais promissoras do mundo.
“Em qualquer direção da produção agrícola, a condição do solo e a qualidade do material da semente desempenham um papel fundamental. A preparação competente do solo e o tratamento de sementes com preparações microbiológicas ajudam a obter grandes rendimentos e a desenvolver melhor o sistema radicular. O solo ganha vida, sua microflora começa a trabalhar contra as doenças. Na Ucrânia, nossos medicamentos são usados em milhões de hectares.
A Rússia está gradualmente adotando experiência e já temos propriedades que estão tentando transferir totalmente parte de suas terras para a proteção biológica de plantas. Existem indústrias onde, após a utilização de nossos produtos biológicos, não houve necessidade de alguns tratamentos com agrotóxicos, o que gerou uma economia significativa nos custos dos fabricantes. No ano passado, apresentamos ao mercado russo dois novos Biocomplexes-BTU, que já são usados com sucesso na Ucrânia, destinados a aumentar a proteção de várias culturas contra doenças fúngicas e bacterianas ”, afirma Irina Goncharova, Diretora Comercial da Linha Orgânica.
A Organic Line apresentará uma ampla gama de produtos, entre eles biofungicidas, Biocomplexos multifuncionais-BTU, biodegradantes de solo (auxiliando na decomposição de restos de restolho e melhorando a saúde do solo), além de adesivos e conservantes. “Apresentaremos biofertilizantes altamente eficazes com o objetivo de aumentar a eficiência de assimilação de nutrientes do solo e fertilizantes”, diz Maria Vizirskaya, Ph.D.
“É um ecossistema microbiano vivo que povoa a zona radicular, aumenta a disponibilidade de nutrientes e suprime o desenvolvimento de patógenos. Este é um produto único que contém microorganismos benéficos: 10 famílias diferentes e mais de 80 cepas. A droga não perde atividade sob nenhuma condição. Outra preparação bioestimulante-antistressante forma uma imunidade saudável, aumenta a resistência da planta a estresses de várias naturezas e patógenos e melhora o estado fisiológico geral. Em breve, alguns tipos de híbridos - fertilizantes biominerais - também aparecerão no mercado.
Estes já são familiares a todos os produtos com a aplicação de esporos de microrganismos na superfície dos grânulos, que melhoram a absorção de nutrientes. Todas essas inovações nos permitem alcançar o principal - aumentar a produtividade, obter produtos de melhor qualidade, reduzir o impacto ambiental e melhorar as condições do solo e, o que é importante para os produtores, aumentar a rentabilidade da produção ”, explica o especialista. Na produção agrícola orgânica e biologizada, fertilizantes e bioestimulantes de origem natural são ativamente usados.
No estande coletivo da União de Agricultura Orgânica serão apresentados fertilizantes organo-minerais ecologicamente corretos - Sakhalin humato de leonardita natural natural (carvão marrom altamente oxidado), produzido pela empresa Sakhalin Gumaty. Matérias-primas da mais alta qualidade, com alto teor de ácidos húmicos e outros elementos, são extraídas no campo de Solntsevskoye na Ilha de Sakhalin. Como você sabe, a qualidade e eficácia do produto dependem da matéria-prima.
O humato Sakhalin contém uma alta concentração de sal de ácidos húmicos e fúlicos, oligoelementos e aminoácidos, que juntos permitem ao produtor agrícola resolver tarefas multifacetadas: proteger a cultura de um ambiente agressivo, alcançar o máximo crescimento da cultura e sua qualidade, e também para afetar positivamente o solo - executando o processo de recuperação do solo, removendo metais pesados e pesticidas.
No estande coletivo da União de Agricultura Orgânica, todos poderão receber conselhos direcionados sobre a transição para tecnologias de agricultura orgânica, certificação de acordo com os padrões orgânicos russos e internacionais, vendas e preparação pré-venda de produtos, oportunidades de exportação, proteção biológica de plantas de pragas, ervas daninhas e doenças, métodos especiais e práticas agrícolas de agricultura orgânica e pecuária, equipamentos especiais, treinamento.
“Reunimos no estande coletivo da União da Agricultura Orgânica produtos, inovações, tecnologias já comprovadas na prática, que representam a melhor personificação dos princípios da ecologia, justiça, saúde, responsabilidade, cuidado e singularidade. Cada participante percorreu um caminho longo e difícil para o sucesso e há algo a aprender com eles. Estamos contentes que novas e promissoras áreas para a Rússia - agricultura orgânica e biologização agrícola serão apresentadas de forma prática pelos principais profissionais em nosso estande ”, disse Sergey Korshunov, presidente do Conselho da União de Agricultura Orgânica.