A região de Astrakhan continua a fortalecer seu status como uma das regiões mais "batata" da Rússia. Em 2020, os agrários de Astracã colheram a maior safra de batata entre todas as regiões do Sul do Distrito Federal, e o resultado no país como um todo é bastante bom - quarto lugar. Estes dados foram anunciados pelo chefe do Ministério da Agricultura regional Ruslan Pashayev.
Nos últimos anos, a região de Astrakhan tem aumentado de forma dinâmica a colheita de batatas. Pashayev observou que se em 2017 eles colheram 258 mil toneladas de batata, então em 2020 esse número aumentou para 372 mil toneladas.
Contribui para o crescimento dos indicadores de produtividade e implantação de grandes projetos de investimento. Assim, a empresa MAPS pretende investir cerca de 4 bilhões de rublos em projetos agrícolas no distrito de Enotaevsky. A MAPS já é conhecida como fornecedora de batatas para unidades de produção na Rússia Central, onde são processadas e usadas para produzir marcas conhecidas de chips, bem como batatas fritas em redes populares de fast food.