Em 1 de janeiro de 2020, a Lei de Proibição de Clorprofam (CIPC) entrou em vigor na UE.
Lembre-se de que a UE proibiu o uso desta substância e, entre outros, como batata anti-germinação, após a publicação do relatório da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA).
A data do último uso possível de clorprofam na UE será 8 de outubro de 2020, portanto, o medicamento não será usado no processamento de batatas quando armazenado na estação 2020/21.
Agora, os proprietários de armazenamento são forçados a resolver dois problemas ao mesmo tempo: o primeiro está relacionado à necessidade de limpar os armazéns dos resíduos da CIPC, já que o clorprofam tende a se acumular nas superfícies, o segundo - com a busca de uma alternativa a um inibidor proibido. Entre as opções de substituição mais eficazes, seguras e econômicas, os especialistas europeus chamam etileno.
Vamos falar sobre os recursos de armazenamento usando esse gás com mais detalhes.
Para começar, a tecnologia de armazenamento de batatas e cebolas em um ambiente gasoso usando um inibidor natural do crescimento de etileno foi desenvolvida há mais de 20 anos no Reino Unido.
Atualmente, a tecnologia de restrição foi usada com sucesso em mais de 40 países. Sua implementação permite que os agricultores aumentem o prazo de validade de mesas, sementes, batatas fritas e batatas para processamento em batatas fritas e cebola, mantendo alta qualidade e completa segurança ambiental dos produtos.
Simplicidade e confiabilidade
A tecnologia de restrição baseia-se na capacidade do etileno de gás natural para suprimir as células responsáveis pelo crescimento.
A criação de uma atmosfera de etileno no armazenamento é fornecida pelo gerador Restrain: é muito compacto (dimensões: 46cm * 40 cm * 52 cm; peso: 16 kg) e um sistema fácil de usar.
Após o início do gerador, o gás é distribuído uniformemente no armazenamento por 30 minutos.
O equipamento é fácil de instalar e conectar (apenas uma tomada é necessária para iniciar), a tecnologia não requer reconstrução e modificação adicionais das instalações de armazenamento. O gerador de restrição é configurado para manter o baixo nível necessário de concentração de etileno na sala durante todo o período de armazenamento.
Um certo nível baixo de concentração de gás (medido e regulado pelo sensor do sensor de restrição) é então mantido durante todo o período de armazenamento.
O gás volátil é distribuído por todo o volume do produto, independentemente de como a colheita é armazenada: a granel, em contêineres ou sacos.
Eficiência de aplicação
A tecnologia de restrição é usada no armazenamento de batatas de mesa: graças ao efeito do etileno, os tubérculos permanecem em perfeitas condições (retêm o turgor e não germinam) até a nova safra.
O uso dessa tecnologia no armazenamento de batatas de semente é muito eficaz: o tratamento com etileno em determinadas condições de temperatura leva a um aumento no número de brotos nos tubérculos, o que subsequentemente leva a um aumento no número de hastes e a um aumento no número de tubérculos, além de afetar a uniformidade da colheita.
O etileno tem sido utilizado com sucesso no armazenamento de batatas fritas e batatas para a produção de batatas fritas. Os produtos armazenados em um ambiente gasoso têm as mesmas qualidades daqueles submetidos ao tratamento com clorprofame (o que é confirmado pelos resultados de produtos nacionais e estrangeiros). pesquisa) Ao mesmo tempo, o armazenamento com etileno é mais barato; além disso, o gás não se acumula nos tubérculos e nas superfícies do armazenamento.
A tecnologia de restrição também ajuda a reduzir significativamente as perdas de cebola por armazenamento. O meio gasoso constantemente mantido evita o desenvolvimento de doenças; os bulbos são protegidos da germinação. Além disso, o próprio produto, que foi tratado com etileno, não contém compostos tóxicos e, portanto, é absolutamente seguro para o consumo (o que é muito importante, pois as cebolas são frequentemente usadas na forma bruta).
Experiência em uso na Rússia
Alexander Legezin, engenheiro agrônomo-chefe da Zarya-2000 LLC, região de Belgorod
- Nossa fazenda utiliza a tecnologia Restrain para armazenamento de sementes e batatas de mesa há vários anos. Os resultados são animadores, embora as condições iniciais para nós nem sempre sejam simples.
Para batatas de semente, o efeito da exposição ao etileno também é extremamente positivo: nossos especialistas observam que os tubérculos após o armazenamento por tecnologia produzem mais brotações, das quais mais hastes se formam posteriormente.
E o importante: começar é muito simples. Para iniciar o gerador que produz etileno, você só precisa de um soquete.
Alexander Firsov, Chefe do Departamento de Produção Vegetal, Dmitrov Vegetables Group, Região de Moscou
- A nossa empresa utiliza a tecnologia Restrain para armazenar batatas de mesa há mais de 5 anos. Inicialmente, instalamos este equipamento em modo de teste. Durante o ano vimos que o aparelho realmente funciona, os processos de crescimento dos tubérculos param, até o momento da venda as batatas mantêm a qualidade adequada.
Enviamos os últimos lotes de batatas no final de junho, que correspondem a todos os desejos do cliente.
Em nosso país, a tecnologia de restrição é conhecida há mais de seis anos, a empresa é o fornecedor oficial de equipamentos e tecnologia para seu uso LLC PEYA Agro.
127411, Moscou, estrada Dmitrov, 157, prédio 11, de. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591-18
Email: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
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