Os produtores de batata estão em busca de novas variedades que possam resistir às mudanças climáticas globais e sobreviver em novas condições.
A nova variedade Red Fox, que foi adquirida pelo Prince Edward Island Potato Council como parte do programa de melhoramento genético do Canadá (Fredericton, New Brunswick), é adequada para esse propósito.
“Esta é a primeira vez que o conselho trabalha com uma nova variedade de batata do zero”, explicou Mary Kay Sauniere, coordenadora de sementes do Conselho da Batata. “Por meio de licitação, ganhamos acesso à comercialização dessa variedade.”
O Potato Council opera a Fox Island Elite Seed Potato Farm desde 1962, com variedades públicas e privadas. A fazenda está localizada a oeste da Ilha do Príncipe Eduardo.
O conselho aprovou o nome Red Fox, pois acredita que ele tem um alto potencial para promover a batata vermelha. “O Red Fox vai se dar bem e ajudar as pessoas a identificar essa variedade com a ilha onde foi criada”, diz Saunière.
Saunière disse que a variedade, apelidada de Red Fox, foi o foco das atenções do conselho por vários anos antes do pedido.
Ela disse que eles têm cultivado essa variedade há vários anos em diferentes territórios e condições.
“Fomos atraídos pela cor da pele, esse cara. Além disso, a variedade mostrou um potencial de rendimento muito bom em algumas regiões diferentes ”, enfatizou Saunière.