Uma queda na colheita de 11%, uma diminuição nas exportações de grãos e oleaginosas em 13%, um colapso da indústria de frutas vermelhas em 50%. Estes são os resultados que 2020 trouxe aos agricultores ucranianos. No entanto, as grandes empresas não estão particularmente preocupadas com isso, uma vez que têm acesso a dinheiro barato e acesso a mercados estrangeiros. Os agricultores, por outro lado, estão calculando perdas e pensando em como sobreviver a 2021. Além disso, o estado praticamente não os ajuda.
O complexo agroindustrial resistiu fortemente à crise, mas falhou. Desde março, o volume da produção agrícola na Ucrânia vem caindo. De acordo com o Serviço de Estatísticas do Estado, no período de janeiro a agosto de 2020, o índice de produção agrícola em relação ao mesmo período de 2019 foi de 90,2%. Ou seja, uma redução de quase 10%. No ano passado, todos os solavancos caíram sobre os agricultores: uma pandemia, quarentena, uma queda na demanda por determinados grupos de produtos, desastres climáticos.
Como resultado, os lucros dos produtores estão caindo e eles buscam a salvação nos mercados estrangeiros. O aumento dos preços dos alimentos no mundo pode, de alguma forma, melhorar a situação. Por exemplo, o índice de preços da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), que reflete a variação do custo dos alimentos básicos, foi de 97,9 pontos em setembro. Isso é 2,1% maior do que em agosto e 5% maior do que em setembro de 2019.
As vitórias estão no passado
Não importa o quanto queiramos, mas em 2020 não haverá uma próxima colheita recorde. Foi tudo culpa do clima, que foi contra os fazendeiros o ano todo. A ausência de precipitação e um inverno quente, primavera com quedas de temperatura, seca no final do verão e início do outono afetaram fortemente a produção. Com isso, a safra bruta dos principais grãos e oleaginosas ficará no patamar de 87,5 milhões de toneladas. Esta previsão foi anunciada por "Dengam" e. sobre. Diretor Executivo da Associação Ucraniana de Grãos (UGA), Serhiy Ivashchenko. Em relação a 2019, isso é quase 11 milhões de toneladas, ou 11%, menor.
Além disso, os especialistas estão revisando as estimativas de redução do rendimento para quase todas as safras. “Tivemos que piorar a previsão da safra de trigo em 1,6 milhão de toneladas - para 25,2 milhões de toneladas, a cevada - em 0,9 milhão de toneladas, para 7,8 milhões de toneladas, e o milho - em 2,2 milhões de toneladas. ., até 29,6 milhões de toneladas. Revisamos a previsão da safra de girassol de 14,3 para 13,3 milhões de toneladas e da soja - de 3,1 para 3 milhões de toneladas ”, afirma Maria Kolesnik, Diretora Adjunta do Grupo ProAgro.
Essas estimativas realmente correspondem à realidade. Segundo dados divulgados pelo Ministério do Desenvolvimento Econômico no dia 2 de novembro, o trigo e a cevada já foram colhidos em sua plenitude. A safra foi de 25,1 e 7,8 milhões de toneladas, respectivamente (veja quadro). O milho agrário colheu 17,6 milhões de toneladas em 66% da área semeada. A colheita do girassol já está na linha de chegada: 95% da área já trilhada e 12,1 milhões de toneladas colhidas. E dificilmente os produtores agrícolas vão conseguir estender a safra de girassol das terras restantes até a do ano passado, que foi de 14,5 milhões de toneladas.
Devido à queda nos volumes de produção, a exportação de grãos e oleaginosas diminuirá. Segundo as estimativas da UZA, em 2020 será de quase 54 milhões de toneladas, o que é 13%, ou 8 milhões de toneladas, inferior ao de 2019.
Analistas do ProAgro acreditam que na safra 2020/2121 a Ucrânia poderá fornecer 48 milhões de toneladas de grãos ao mercado externo contra 55,6 milhões de toneladas em 2019/2020. Desse volume, 17,5 milhões de toneladas - trigo, 4,4 milhões de toneladas - cevada, 25,5 milhões de toneladas - milho.
Ansioso para 2021
Mas a semeadura das safras de inverno está indo muito bem. De acordo com o Ministério do Desenvolvimento Econômico e Comércio, até 2 de novembro, os agricultores semearam as principais safras de inverno em uma área de 7,5 milhões de hectares (91% do previsto). Trigo semeado 5,65 milhões de hectares (92% da previsão), cevada - 867 mil hectares (92% da previsão), centeio - 119 mil hectares (89% da previsão), colza - 863 mil hectares (85% à previsão).
Ao mesmo tempo, os produtores agrícolas têm a chance de colher uma safra mais alta em 2021. Em primeiro lugar, de acordo com o Ministério do Desenvolvimento Econômico, a área de terras semeadas com safras de inverno crescerá 600 mil hectares - até 8,2 milhões de hectares. É verdade, não em todas as culturas. Se a área cultivada com trigo aumentar de 5,65 milhões de hectares para 6,1 milhões de hectares, então a área cultivada com cevada diminuirá de 1,06 milhão de hectares para 0,95 milhões de hectares e com colza - de 1,2 milhão de hectares. até 1 milhão de hectares.
Em segundo lugar, o clima favorece a semeadura e favorece o início das safras de inverno. O calor persistente permitiu que o trabalho de campo continuasse até o final do outono, e as chuvas no final de outubro melhoraram a umidade do solo, o que dá esperança de mudas saudáveis e fortes.
Berry com perdas
Os agricultores e fazendas que cultivam bagas estão na situação mais difícil. Para eles, 2020 é um dos anos mais infelizes. Mais uma vez, devido à oscilação climática, os produtores de frutos receberam um rendimento uma vez e meia menor do que em 2019. “Muita gente fala em queda de 10-15%. Mas, na realidade, a colheita caiu entre 40-60%. As perdas mais significativas foram devido às geadas na primavera e às chuvas em junho ”, explica Yaroslav Movchun, coproprietário da fazenda de frutas Ozeryana. Aliás, não foi em vão que as frutas ficaram caras no varejo durante todo o verão, os fazendeiros tentaram cobrir suas perdas.
Além disso, a Ucrânia até aumentou a importação de frutas silvestres e nozes. De acordo com a Associação Ucraniana de Frutas e Vegetais (UPOA), no período de janeiro a junho de 2020, as importações somaram 443 mil toneladas, 11% a mais que no mesmo período de 2019. A importação de frutas de caroço (damasco, pêssego, cereja doce, ameixa) aumentou 16,6%, enquanto a importação de frutas frescas - 17,9%.
Com frutas tardias, a principal delas uma maçã, também nem tudo é bom. A safra será aproximadamente a mesma de 2019 - em 1 milhão de toneladas. E o ano passado foi um dos piores para o Yabloko em 10 anos. Além disso, as geadas na primavera e a seca no verão afetaram a qualidade dos frutos. Portanto, maçãs realmente boas e saborosas representarão até 20% da colheita total.
Qual é a ameaça? Preços altos nas prateleiras das lojas e prevalência de frutas importadas, importadas principalmente da Polônia.
Legumes, carne, ovos
A colheita da batata em 2020 não será melhor do que em 2019. De acordo com as estimativas do vice-ministro de Desenvolvimento Econômico, Comércio e Agricultura Taras Vysotsky, a produção de batata será de cerca de 20 milhões de toneladas. De acordo com o Serviço de Estatísticas do Estado, em 2019, os agricultores colheram 20,2 milhões de toneladas. E foi a pior safra desde 2010. Como resultado, cerca de 400 mil toneladas de batatas importadas chegaram à Ucrânia e os preços às vezes disparavam.
Em janeiro-agosto de 2020, as importações de batata aumentaram seis vezes em comparação com o mesmo período de 2019. Principais fornecedores - Belarus, Holanda, Rússia. Tendo em conta que a vindima já não está tão quente, definitivamente não vale a pena esperar uma redução do preço da batata.
Vysotsky disse ainda que a colheita das hortaliças restantes em 2020 será de cerca de 9 milhões de toneladas, o que significa uma queda de 2019 a 7% em relação a 8. Isso já se reflete nos preços. Em outubro, o preço do tomate, segundo a UPOA, estava, em média, 23% maior do que no ano anterior.
Na pecuária, a situação está em algum lugar melhor, em algum lugar pior do que um ano antes (ver tabela). Por exemplo, em janeiro-setembro, a produção de presuntos e omoplatas aumentou 64%, enquanto as carcaças de suínos diminuíram 2,7%. A produção de carcaças de vitela e bovina, meias carcaças, quartos caiu quase 30%. A produção de frango e de carne de frango caiu 10%, enquanto a de peru, ao contrário, aumentou 12,3%. Os volumes de produção de leite e creme caíram 5 a 10%.
A produção de ovos nos primeiros nove meses de 2020 diminuiu 1,3% ou 173,2 milhões de peças - para 12,8 bilhões de peças.
Agroexport não resistiu
De acordo com o Clube do Agronegócio da Ucrânia, em janeiro-agosto de 2020, a exportação de produtos agrícolas em uma base anualizada em termos monetários diminuiu 0,8% - para US $ 13,7 bilhões. Sim, isso não é fatal. Mas a tendência de queda na oferta é evidente. Principalmente quando você considera que em 2019 a exportação de produtos agrícolas aumentou 2018% em relação a 19.
A maior queda nas exportações de sementes e frutos de oleaginosas, plantas industriais e medicinais, em mais de 36%, diminuiu a oferta de farinha, malte, amido, vegetais processados em 19%, açúcar, ovos e laticínios em 14%, em 9% - vegetais, 7,5% - carne e 1% - grãos.
Ao mesmo tempo, os fabricantes aumentaram em 14% a exportação de produtos acabados de cereais, farinha, amido e leite. As vendas de óleos e gorduras vegetais de origem animal aumentaram 20%.
A principal desvantagem da agroexportação ucraniana é que sua estrutura é predominantemente baseada em matérias-primas. Ou seja, trata-se principalmente de grãos, óleos, frutas e vegetais (frescos ou congelados), carnes. Existem poucos produtos acabados e processados. Se analisarmos a estrutura das exportações agrícolas TOP 15, 37% são grãos, 23% são óleos vegetais e gorduras animais, 13% são produtos alimentícios acabados, 6% são resíduos de processamento de alimentos, 5% são sementes oleaginosas, 5% são animais e 3% - carne e vísceras.
Portanto, os produtores agrícolas ganham menos, pois dependem diretamente dos preços mundiais dos alimentos. Mas se os suprimentos consistissem principalmente de produtos acabados com alto valor agregado, a crise não teria afetado tanto as receitas dos negócios ucranianos.