Neste ano, a safra de batata na região não foi impressionante: foram colhidas 20 mil toneladas a menos que a anterior. A perda é muito significativa, mas ...
Primeiro chuvas, depois seca
O preço das batatas nas prateleiras é realmente alarmante. Se antes neste momento era possível comprá-lo por 9-11 rublos por quilo, agora é necessário pagar o dobro. E isso é em queda, quando, por definição, o preço de um produto é mínimo!
O principal motivo da safra mais baixa do que nos anos anteriores é o verão caprichoso. E em todo o país. De acordo com dados oficiais, no ano passado foram desenterrados na Rússia 7 milhões 600 mil toneladas de batatas - 700 mil toneladas a menos. Da Sibéria aos Urais, as plantações primeiro secaram e depois inundaram. E na Rússia Central, ao contrário: no início houve chuvas, depois a seca "cimentou" o solo.
- A segunda metade do verão foi seca. E para os vegetais, como você sabe, a chuva que passou é melhor do que qualquer cobertura. Portanto, a colheita fracassou ”, suspira Marina Chernykh, moradora do vilarejo de batatas de Staroe Slavkino, distrito de Maloserdobinsky. - Eles cavaram 1,5-2 vezes menos que o normal.
Mas são os comerciantes privados que fazem o clima no mercado de vegetais. Das 395 mil toneladas de batata colhidas na região, cerca de 90% foram cultivadas em terrenos privados.
Tecnologia de jardim
E as grandes empresas agrícolas, onde a tecnologia, e não a produção artesanal, impera? Em geral, a colheita aqui acabou sendo boa. No entanto, a produção bruta de batata nessas fazendas, sem contar os proprietários privados, cobre apenas metade das necessidades da população da região.
Menos que o normal, devido aos caprichos do tempo, eles coletaram na LLC "Agrofirma" Razdolye "da região de Penza. Este ano, 215 hectares foram atribuídos aqui para a batata, com uma média de 378 quintais levantados em cada um. Para pequenas propriedades, o número é excelente, mas para este empreendimento agrícola, onde a irrigação foi estabelecida e grandes recursos são investidos em tecnologia agrícola, há um motivo para encolher os ombros.
Mas o "pão Bashmakovsky" do CJSC do distrito de Belinsky está feliz com a colheita. Aqui, em uma área de 400 hectares, cultivam-se variedades especiais de batatas chips, que se revelaram mais resistentes. O rendimento médio foi de 460 centners.
Agora vazio, agora espesso
E mais um fator. O preço baixo da batata nos últimos anos, associado à sua superprodução, nos pregou uma peça cruel. Nesta temporada, algumas das fazendas abandonaram o cultivo ou reduziram as safras.
Esta é, por exemplo, LLC "Scanov" na região de Narovchatsky, que produzia anualmente até mil toneladas de tubérculos. Muitos produtores de batata da região de Kamensk, que já foi a capital da batata da região de Sursk, encerraram suas atividades, mudando para a beterraba sacarina.
Claro, as batatas colhidas nos campos da região bastam para nos alimentar. No entanto, o preço é formado pelo mercado, e este ano caiu sensivelmente. O fabricante vai vender produtos onde houver maior demanda e oferecer um bom preço. As batatas não desaparecem dos contadores Penza. Mas parece que o preço será uma surpresa desagradável no inverno.
No entanto, a situação pode mudar dramaticamente no próximo ano. A escassez e o aumento dos preços estimularão novamente as fazendas à produção de batata.