A empresa Volgogradtruboplast lançou uma linha exclusiva para congelamento por choque de vegetais.
O projeto de investimento com um valor total de 545,2 milhões de rublos, que começou em 2018, foi apoiado a nível regional e também recebeu um empréstimo do Fundo para o Desenvolvimento de Perspectivas da Região de Volgogrado.
A produção de alta tecnologia utiliza modernos equipamentos climáticos. A unidade possui quatro linhas de processamento de vegetais: couve-flor, cebola, pimentão e cenoura. Posteriormente, o sortimento será ampliado com brócolis, abobrinha, berinjela, abobrinha e tomate. Mais de 25 toneladas de vegetais podem ser armazenados em uma câmara de baixa temperatura (menos 600 graus) por vez.
As linhas serão comissionadas em etapas - até o final de novembro. A capacidade projetada do empreendimento é de 20 toneladas de processamento por dia, 7,2 mil toneladas de produtos acabados por ano.
Para o fornecimento de matéria-prima, foram firmados contratos com produtores agrícolas da região de Volgogrado.
“Estamos trabalhando para criar uma única cadeia produtiva no território da Região de Volgogrado, incluindo a produção, armazenamento, processamento e venda de produtos, - disse o governador da região, Andrey Bocharov. “Já foram implementados vários projetos de investimento, graças aos quais a área de armazenamento foi duplicada - para 320 mil toneladas, e os volumes de processamento - para 440 mil toneladas”.
Hoje, 37% das frutas e hortaliças produzidas são processadas nos empreendimentos da região, 27% da safra cultivada é destinada ao armazenamento.
Novos rumos de processamento estão sendo ativamente introduzidos na região: além do complexo para congelamento por choque, está sendo preparada uma produção para secagem de vegetais (Prompostavka LLC).