A colheita de batata de Israel deve começar algumas semanas mais cedo do que o habitual em resposta a pedidos da Europa, onde as fortes chuvas de inverno afetaram as colheitas. Escreve sobre isso LesteFruta referindo-se a FreshPlaza.
“Estamos vendo uma demanda mais cedo do que o normal por batatas de Israel na Europa. Normalmente, as principais entregas de nós para a Europa começam da 17ª à 18ª semana, mas agora provavelmente começarão mais cedo, por volta da 14ª a 15ª semana”, diz Eitan Botzer, diretor administrativo da Atzmona Potato Production, um exportador israelense e um produtor de batatas e cenouras orgânicas e convencionais.
“A ênfase está principalmente nas batatas orgânicas, nossos clientes e importadores na Europa nos pedem para entregá-las mais cedo devido à qualidade incerta da safra de batata nesses países, causada por fortes chuvas.
Os produtores israelenses poderão ajustar a estação de cultivo e entregar aos clientes europeus mais cedo, apesar de alguns de nossos blocos terem sido afetados pela geada em janeiro e início de fevereiro. Os danos foram limitados porque os fabricantes fizeram os ajustes necessários para poder enviar mais rápido”, diz Botzer.
Eitan Botzer observou que os fabricantes em Israel enfrentam vários desafios importantes:
A taxa de câmbio não está a nosso favor. O shekel se fortaleceu em relação ao euro e à libra em meio a um fortalecimento geral da economia israelense. O custo da batata-semente por tonelada aumentou bastante em relação a agosto, quando começamos a estocar sementes. Encomendamos batatas da Holanda, Alemanha, França e Escócia. O aumento dos preços por tonelada está entre 220 e 230 euros e 200 libras da Escócia.”
A logística terrestre aumentou de preço devido às taxas de combustível e dólar, que estão crescendo até 7-8%. Devido ao crescimento de todos estes custos, assumimos que os preços dos nossos produtos deverão ser ajustados. Este aumento deverá compensar o aumento dos custos de produção. Devemos nos contentar com algo aceitável para todos. Quando tudo sobe de preço, é desagradável, mas é necessário levar em consideração os interesses dos compradores e chegar a um acordo.