Maio quente, atípico para o território de Krasnoyarsk, contribui para a alta taxa de trabalho de semeadura na exploração agrícola Dary Malinovki. De acordo com especialistas, as colheitas de grãos começarão a brotar em poucos dias e estão esperando os primeiros brotos de batatas em uma semana. Em condições favoráveis, a época de semeadura terminará no início de junho.
“Hoje, os campos foram preparados de maneira ideal, os fertilizantes foram adquiridos, as boas sementes foram plantadas no momento ideal. Resta esperar por chuvas, por umidade, sem a qual os agricultores nada podem fazer. Se houver umidade suficiente este ano, haverá uma colheita muito boa de batatas deliciosas”, disse Vasily German, presidente do conselho de administração da holding agrícola Dary Malinovki.
Nesta época, serão plantados 750 hectares com batata comestível, 100 hectares com batata-semente, incluindo variedades para produção de batatas fritas. A exploração agrícola planeia enviar as primeiras mil toneladas de batatas de consumo no outono para a fábrica de snacks para processamento posterior, bem como cultivar 3 mil toneladas de batatas fritas de semente de elite para os agricultores siberianos venderem as suas futuras colheitas à mesma fábrica.
“As variedades de chips diferem das variedades de mesa em seu alto teor de amido e baixo teor de açúcar, o que evita que a fatia queime durante a fritura, permite manter uma cor dourada uniforme e estrutura crocante”, disse Ekaterina Rasputina, agrônoma, chefe do setor agrícola. divisão de sementes da exploração.
Os planos para produzir nesta temporada 1 milhão de minitubérculos de batata livre de vírus de 12 variedades nacionais - a primeira etapa da cadeia de obtenção de sementes "elite", foram anunciados nas estufas do complexo laboratorial da exploração agrícola, lançado como parte do programa KSTP em 2020, destinado a cultivar variedades resistentes ao clima siberiano. Outros mini-tubérculos serão propagados no campo. “O processo de seleção acelerou dezenas de vezes, inclusive devido à reprodução microclonal”, compartilhou Anastasia Lukina, chefe do complexo científico e laboratorial.
— Desde 2014, nosso estado investiu na agricultura, lançou vários programas. No momento, tanto o país quanto o território de Krasnoyarsk cobrem mais de 100% das necessidades da população em produtos agrícolas. Por exemplo, podemos alimentar a cidade de Krasnoyarsk com nossa colheita de batata por um ano inteiro. Eu acho que os preços dos vegetais serão mais baixos do que no ano passado. Isso se deve ao fato de que nos últimos dois anos no mercado russo de batata houve uma quebra de safra, inclusive devido a condições climáticas adversas. Este ano, a área cultivada está aumentando, o clima está bom. Espero que a situação do mercado e a colheita nos permitam reduzir os preços do "borscht set" em 10-15% em relação ao ano passado, prevê Vasily German.
Lyubov Chernopolskaya