A Associação Soyuzkrakhmal de Empresas de Processamento Avançado de Grãos resume os resultados de 2020 e fala sobre as perspectivas do setor. Neste ano, a indústria de processamento de grãos em profundidade vem demonstrando maior interesse tanto do empresariado quanto do estado. Isso se deve ao alto rendimento das safras de grãos na Rússia. Os produtos downstream são produtos com alto valor agregado, carentes no mercado interno e rentáveis para comercialização no exterior.
A produção de produtos de processamento profundo de grãos na Rússia apresentou crescimento significativo apenas na categoria de dextrinas.
Por 10 meses de 2020, a Rússia produziu 238,9 mil toneladas de amidos nativos. A taxa de crescimento em relação ao ano passado foi de 1,7%. Metade desse volume foi fornecido pela produção no Distrito Central nas regiões de Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk e Orel.
Para amidos modificados, os indicadores permaneceram praticamente estáveis: de janeiro a outubro deste ano, a Rússia produziu 49,1 mil toneladas. Assim, de janeiro a outubro de 2019, as plantas nacionais produziram 48,0 mil toneladas. O aumento foi de 2,3%. Quase metade dos amidos modificados é produzida na região de Rostov (23 toneladas): lá atua o maior produtor desse amido, a empresa Amilko. Seu principal produto é o amido modificado industrial.
Quase não há mudanças na categoria de xaropes de glicose-frutose durante 10 meses deste ano. A taxa de crescimento foi de 2,3% devido ao lançamento da capacidade produtiva do Complexo Biotecnológico Rosva. Em 2020, a Federação Russa produziu 159,8 mil toneladas de xaropes. Quase todos os xaropes são produzidos no Distrito Federal Central nas regiões de Tula, Ryazan e Kaluga. Metade (76,8 mil toneladas) do volume totalmente russo foi fornecida pela fábrica da Cargill em Efremov.
Os volumes de produção de xarope de amido em janeiro - outubro de 2020 foram de 382,1 mil toneladas - diminuíram 0,8% em relação ao mesmo período do ano passado. A diminuição na produção deveu-se aos menores volumes de produção nas regiões de Tambov e Rostov.
A produção de dextrinas aumentou 12,4% em 10 meses deste ano em relação ao mesmo período do ano passado - foi de 7,6 mil toneladas. A maioria das dextrinas russas é produzida na região de Oryol (6,1 mil toneladas) pela fábrica de amido OOO Zvyaginsky.
De acordo com o Federal State Statistics Service, os preços médios dos amidos nativos em outubro de 2020 na Rússia eram de 24 rublos / tonelada. Em comparação com outubro de 550,7, os preços aumentaram 2019 rublos / tonelada. Os preços médios ao produtor para o xarope de amido em outubro deste ano em comparação com outubro do ano passado aumentaram 512,8 rublos / t, totalizando 765,0 rublos / t. A alta dos preços dos produtos de processamento profundo de grãos é explicada pelos preços fenomenalmente altos das matérias-primas - grãos de trigo e milho, já que até 18% dos custos são gastos na compra de matérias-primas.
Para três trimestres de 2020, a exportação de produtos de processamento profundo de grãos foi de 23,4 mil toneladas: 10,9 mil toneladas de xarope de amido, 0,9 xaropes de glicose-frutose, 0,8 mil toneladas de amidos modificados e 2,1 mil toneladas amidos modificados convertidos em ésteres. Entre os amidos nativos, os maiores volumes foram os seguintes: 0,4 mil toneladas de amido de trigo, 5,9 mil toneladas de amido de milho, 1,3 mil toneladas de fécula de batata. No total, produtos de amido no valor de US $ 10,2 milhões foram exportados da Rússia. As exportações aumentaram em relação ao ano passado: nos nove meses de 2019, foram exportadas 17,9 mil toneladas de produtos no valor de US $ 9,3 milhões
As importações de produtos amiláceos superam significativamente as exportações, tanto em termos monetários como físicos: durante 9 meses deste ano ascenderam a 68,2 mil toneladas no valor de 66,4 milhões de dólares. O volume das importações em 2020 aumentou significativamente: no mesmo período de 2019, 48,7 mil toneladas de amido e produtos amiláceos foram importados para a Rússia no valor de 52,1 milhões de dólares. Vale destacar que produtos de maior valor agregado são importados: em termos físicos, as importações superam as exportações três vezes, mas em termos monetários - seis vezes.
Se falamos de produtos específicos, então os amidos modificados lideram as importações na Rússia entre os produtos do processamento profundo de grãos - neste ano o volume de importações foi de 35,4 mil toneladas. Além disso, as seguintes categorias são fornecidas em volumes significativos: 1,8 mil toneladas de amido de trigo, 1,5 mil toneladas de amido de milho, 5,7 mil toneladas de fécula de batata, 1,1 mil toneladas de fécula de mandioca, 2,5 mil toneladas de fécula de mandioca. toneladas de xaropes de glicose-frutose, 3,8 mil toneladas de maltodextrinas, 14,9 mil toneladas de glúten de milho.
A indústria de processamento de grãos está enfrentando certas dificuldades. Em primeiro lugar, a falta de conscientização dos investidores em potencial sobre as especificidades do setor. Em segundo lugar, a falta de pessoal qualificado para o lançamento e operação da produção. Em terceiro lugar, as futuras empresas precisam pensar sobre as questões de logística e vendas. A Associação de Empresas de Processamento Avançado de Grãos atua em todas as áreas para aumentar a conscientização e o interesse no setor, além de interagir com autoridades governamentais.
“O Ministério da Agricultura está desenvolvendo medidas de apoio à nossa indústria. Em particular, o reembolso de parte dos custos de logística de produtos, empréstimos preferenciais de curto prazo para a compra de matérias-primas para posterior processamento profundo, bem como empréstimos preferenciais de investimento para construção ou modernização de empresas. Merece especial atenção o mecanismo de ressarcimento de parte dos custos diretos incorridos com a construção ou modernização de empreendimentos que implementem projetos de investimento para processamento profundo de grãos. Esperançosamente, funcionará em 2021. O interesse do Estado, um alto rendimento e a necessidade dos negócios russos por produtos de processamento profundo aumentam o interesse dos investidores em nossa indústria. Vários desses projetos já estão sendo implementados, e as possibilidades de futuras construções também estão sendo discutidas. Consideramos nosso setor um “nicho”, mas muito promissor ”, comenta Oleg Radin, presidente da Associação Soyuzkrakhmal.
Sobre a Associação "Soyuzkrakhmal"
A Association of Advanced Grain Processing Enterprises é uma organização profissional sem fins lucrativos que promove o fortalecimento e o desenvolvimento do mercado interno de processamento profundo de grãos. A SoyuzStarch Association foi fundada em 1998 e atualmente reúne as maiores empresas do setor, fornecendo cerca de 80% de amido nativo, mais de 70% de glicose e xaropes de glicose-frutose, 65% de amidos modificados e maltodextrina, além de 100% de L-lisina sulfato da produção nacional.