Segundo o portal Nieuwe Oogst, entre julho de 2021 e junho de 2022, o consumo de batata como matéria-prima para a indústria de processamento na Holanda atingiu um total de 3,957 milhões de toneladas. Isso é mais de 300 toneladas a mais do que nos doze meses anteriores.
Lembre-se que nas temporadas de 2016-2017 e 2017-2018, mais de 4 milhões de toneladas de batatas foram processadas na Holanda. Após a crise da coroa dos últimos dois anos, o volume anual de processamento caiu para menos de 3,6 milhões de toneladas de batatas.
Houve uma recuperação significativa desde o verão de 2021, com os processadores de batata de volta à sua capacidade normal. Também foram realizados investimentos em novas linhas tecnológicas.
Dados da Potato Growers Association (Vavi) mostram que, em junho de 2022, os produtores holandeses transformaram 328 toneladas de batatas em 000 toneladas de produto final. Isso é menos do que em junho do ano passado. Cerca de 175% das matérias-primas são produtos importados.