O ano que terminou 2019, em geral, foi generoso com os produtores de batata russos: a colheita foi rica. No entanto, em cada fazenda individual de um grande país, a temporada e seus resultados são avaliados de forma diferente.
Agora estamos cultivando Krona, é uma variedade boa, frutífera e saborosa. Mas nas condições atuais precisamos de outro - com uma casca mais forte e resistente a danos mecânicos.
Egor Feshchenko, agrônomo chefe da Sibirskie Prostory LLC, região de Novosibirsk
120 ha sob batatas
- A colheita da batata foi concluída no dia 15 de setembro. Esta temporada em nossa região não foi a mais favorável em termos de condições climáticas: maio e junho foram muito secos, e em julho e agosto foram inundados com chuvas. Como resultado, arrecadaram 30% menos que no ano passado.
O rendimento médio é de 220 kg / ha para batatas de mesa (há vários anos cultivamos duas variedades: Zekura e Rosara). Começamos a vender em 15 de agosto, naquele momento os preços na região estavam no nível de 12 rublos / kg, agora estamos vendendo a 8-8,5 rublos / kg. No ano passado, ao mesmo tempo, os preços foram ainda mais baixos.
Não estamos planejando grandes mudanças para a próxima temporada, não vamos introduzir variedades de chips na linha (tecnologicamente, este é um nível completamente diferente). Claro, os planos de abrir uma fábrica da PepsiCo na região estão sendo ativamente discutidos entre os produtores de batata, muitos querem tentar. Mas, na verdade, eu acho, agora apenas duas ou três fazendas são capazes de lidar com essa tarefa.
Valery Koltsov, chefe da FE GKFH Valery Koltsov, República de Mari El
40 ha sob batatas
- As batatas foram retiradas, ainda sobra um pouco de couve nos campos (em 31 de outubro - ed.). Feliz com a colheita.
No verão havia, é claro, dificuldades climáticas: primeiro o calor, depois as chuvas, mas o ideal é que não passe uma única estação. Este ano, as plantações não sofreram doenças, os problemas na nossa quinta eram apenas num talhão, onde as batatas foram plantadas depois das colheitas que foram submetidas a fortes tratamentos com herbicidas no ano passado. Isso não afetou da melhor maneira as batatas.
Mas no geral obtivemos excelentes resultados, além dos preços. No início do outono, os revendedores nos ofereceram para vender batatas a 5 rublos / kg, agora os preços aumentaram ligeiramente - até 6-7 rublos / kg. E este não é o primeiro ano que quero lidar cada vez menos com batatas. Acho que na próxima safra teremos que reduzir pela metade a área para essa safra, abandonar a colheita manual poupada (colheita apenas com colheitadeira) e mudar a variedade.
Anton Sevastyanenko, Diretor Geral da Sovkhoz Provodnik LLC,
LLC "sementes de Kolomensky", região de Moscou
260 ha sob batatas
- A temporada para nós termina no nível de 2018. Correu relativamente sem problemas, embora houvesse momentos em agosto em que temíamos seriamente que os campos fossem inundados. Considerando esses desastres climáticos, acho que todos em nossa região tiveram que fazer esforços adicionais na luta contra a requeima e infecções colaterais.
O volume da colheita bruta deste ano é inferior ao do ano passado, embora isso se deva em grande parte ao fato de que a empresa "Sovkhoz Provodnik", que anteriormente se dedicava principalmente ao cultivo de batata de mesa, está mudando seu perfil e se especializará na produção de sementes: incluindo material multiplicador da categoria super. -superalita, produzida pela empresa Kolomensky Seeds.
Agora estamos empenhados na seleção das variedades com as quais trabalharemos na nova temporada. Nossa linha tradicionalmente inclui conquistas de seleção nacional e estrangeira. Até agora, essas são apenas variedades de mesa. Também pensamos em variedades para processamento (por exemplo, para a produção de batatas fritas), mas é mais difícil cultivar essas batatas de semente, o volume de colheita é menor e o preço do produto é mais alto. Com o atual desenvolvimento do setor de processamento na Rússia, esta não é a área de trabalho mais lucrativa.
Vendemos batatas de mesa: grande - 12 rublos / kg, médio - 9-10 rublos / kg. Mas cooperamos com compradores regulares que estão interessados em adquirir um produto da nossa qualidade. No momento não fornecemos batatas para lavar: os preços desse produto, em nossa opinião, são muito baixos.
Valery Strelnikov, chefe do IP Strelnikov V.I., região de Tyumen
80 ha sob batatas
- O ano foi normal, sem problemas de clima. Mais batatas foram colhidas do que na temporada passada, mas a diferença não é muito significativa. Produtividade - 130 kg / ha. Por outro lado, os registros não foram planejados: eles plantaram este ano sem fertilizantes, não havia dinheiro para eles. As batatas no ano passado em nossa região foram compradas a 5-6 rublos / kg. Procuramos esperar um bom preço, por isso parte da safra da primavera teve que ser escoada. Este ano, os preços não aumentaram nem um centavo, a demanda por batatas está muito baixa.
Temos cultivado Rosar há vários anos. No ano que vem também vamos plantar Gala e Red Scarlett, as sementes já adquiridas. Talvez possamos adicionar alguma variedade inicial à linha enquanto pensamos nela.
Vasily Gorbachev, diretor executivo e agrônomo chefe de OOO Krasny Oktyabr, região de Bryansk.
1000 ha sob batatas
- Estou muito insatisfeito com esta época e com a colheita. Durante todo o verão houve uma seca, em junho só choveu uma vez, e isso, claro, afetou todas as variedades que cultivávamos.
Havia menos tubérculos, alguns deles não conseguiam engordar: durante a colheita, havia uma porcentagem maior de batatas que não atendiam ao padrão. A Gala se mostrou mais ou menos, mas ainda não é o resultado que esperávamos. Também não esperamos a colheita das chuvas, portanto, como resultado, recebemos um número significativo de tubérculos com danos mecânicos. Levando em consideração as necessidades das redes varejistas, é muito difícil trabalhar agora.
Também é difícil dizer algo de bom sobre os preços na região: em média, de 6 a 9 rublos / kg, dependendo da qualidade do lote.
As principais conclusões que a nossa quinta tirou no final da época: é necessário definir rega! Já pensamos nisso há muito tempo e, aparentemente, chegou a hora.