Já em fevereiro de 2022, a rede de supermercados Waitrose começará a enviar para o Reino Unido a marca sueca de leite de batata Dug. Os ingleses comem batata cozida, assada, frita e purê, agora vão beber.
O leite de batata já é considerado um concorrente do leite alternativo amplamente vendido à base de aveia, amêndoa e soja. As vendas de leite de base vegetal no Reino Unido estão crescendo rapidamente e o mercado agora vale cerca de £ 400 milhões por ano. Os britânicos estão reduzindo gradativamente o consumo de produtos de origem animal. Cada vez mais pessoas incluem leite de origem vegetal em sua dieta, acrescentando-o ao café da manhã ou ao chocolate quente.
Dug afirma ser o produtor de leite alternativo mais sustentável do mercado, com base na pesquisa da professora Eva Thornberg, da Lund University. Seu trabalho diz que o leite de batata tem alto valor nutritivo e ótimo sabor.
O leite de batata da marca tem uma pegada de carbono baixa. Requer muito menos terra para produzir, por exemplo, metade da quantidade necessária para o cultivo de aveia. Quando se trata de água, Dug usa 56 vezes menos água do que precisa para fazer leite de amêndoa.