Pesquisadores do Peru e do Departamento de Agricultura da Universidade de Wisconsin-Madison passaram vários anos avaliando espécies de batata do Banco de Genes de Batata dos EUA quanto à resistência à geada. Eles selecionaram Solanum acaule e Solanum commersonii, variedades de batata selvagem nativas da América do Sul, como doadoras dessa característica.
Cientistas cruzaram as duas espécies e avaliaram os híbridos. A prole usou congelamento natural, um freezer doméstico modificado que imita a geada natural durante a noite e um teste de laboratório preciso para medir com precisão a extensão dos danos às membranas celulares.
A nova variedade foi batizada de Vinay. Os peruanos testaram em seu próprio país, cultivando em várias regiões, e avaliaram a reação de produtores e consumidores. Vinay apresentou bons rendimentos e alta resistência à geada.
A obtenção dessa variedade é muito importante, pois ninguém está seguro contra geadas repentinas. Os produtores de batata em East Idaho perderam cerca de 2019% de sua colheita em 30 devido a este fator. Baixas temperaturas podem não apenas matar a própria planta, mas também piorar a qualidade do armazenamento da safra.