O McDonald's anunciou planos para o desenvolvimento de negócios sustentáveis na Rússia no fórum internacional "Ecologia" em São Petersburgo. Todas as novas empresas que estão sendo construídas na Rússia fornecerão, sem falta, um sistema de coleta seletiva de resíduos e sua posterior transferência para reciclagem. O McDonald's está expandindo um projeto piloto para coleta seletiva de lixo no saguão da instalação e planeja enviar lixo para reciclagem onde houver a infraestrutura necessária até 2025.
Em dezembro de 2019, o McDonald's se tornou a primeira rede de catering na Rússia a implementar a coleta seletiva de lixo nos corredores das empresas da rede. Como parte de um projeto piloto, contêineres especiais para separação de resíduos foram instalados em 14 empresas do McDonald's em Moscou e Tula, dos quais as frações úteis foram enviadas para reciclagem. Inclui copos de papel reciclado com uma fina camada de revestimento de polietileno no interior, que antes eram considerados não recicláveis.
Em 2021, o projeto piloto será expandido para 30 empresas, em 2022 o número chegará a 90 e, em 2025, o McDonald's pretende introduzir a coleta seletiva de lixo em todas as empresas de rede na Rússia e enviá-los para reciclagem onde houver a infraestrutura necessária.
A empresa contribui para cada um dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, apoia a implementação do projeto nacional “Ecologia” na Rússia e se propõe a realizar um trabalho educacional em larga escala junto à população, promovendo uma cultura de consumo consciente e gestão ambiental racional. Compreendendo a importância da sinergia entre os esforços de negócios, governo e sociedade para o avanço bem-sucedido da agenda de desenvolvimento sustentável, o McDonald's organizou uma sessão “Coleta separada e reciclagem: o primeiro passo para uma economia cíclica” no fórum “Ecologia” em São Petersburgo. O moderador foi o presidente do conselho público da ANO "Fórum público" Ecologia "NS Valuev.
Como resultado do fórum, um acordo de cooperação foi assinado entre o McDonald's na Rússia, a Administração de São Petersburgo representada pelo Comitê de Gestão da Natureza, Proteção Ambiental e Segurança Ambiental e Fórum Público de Ecologia ANO para promover os princípios de comportamento ambientalmente responsável entre vários segmentos da sociedade, formação e implementação de programas na área da conservação ambiental no âmbito do apoio ao projecto nacional “Ecologia”.
“O McDonald's é uma das poucas empresas que na Rússia e em todo o mundo estabelece metas claras e, o que é muito importante, mensuráveis no campo do desenvolvimento sustentável. Nós os cumprimos de forma consistente, introduzimos padrões de gestão ambiental responsável e os promovemos entre nossos visitantes, funcionários, fornecedores, parceiros de logística e empresas franqueadas. Estamos convencidos de que um negócio de sucesso só pode crescer com o cuidado do futuro de nosso planeta ”, disse Irina Korshunova, Diretora Sênior de Desenvolvimento Sustentável do McDonald's Rússia.
O compromisso global do McDonald's até 2025 é produzir 100% das embalagens de materiais que podem ser reciclados para reutilização em outras indústrias (papel, papelão, plástico, outros materiais) ou de matérias-primas derivadas de recursos renováveis (papel, papelão).
Na Rússia, o McDonald's envia anualmente para processamento pelo menos 1 toneladas de papelão e 500 toneladas de óleo de fritura, e mais de 4% do óleo usado é transferido para processamento em biodiesel. Programas de conservação de energia e recursos foram introduzidos em toda a rede: torneiras com sensores sem contato para a lavagem das mãos, unidades de refrigeração que não utilizam hidrofluorocarbonos foram instaladas. A empresa planeja reduzir sua pegada de carbono em 500% até 75.