Frutas e vegetais tiveram demanda estável e foram vendidos a bons preços no inverno. Observamos uma mudança brusca da situação desde meados de março, na verdade, desde o início da quarentena: o produto experimentou um aumento repentino na demanda, e depois a mesma queda repentina no interesse do consumidor. Esta caracterização da situação no mercado foi feita por Greg Johnson, diretor de desenvolvimento da agência de marketing Serviços Blue Book.
Johnson acredita que nenhum produto demonstra esse efeito “pandêmico” tão claramente quanto as batatas, cujo preço médio caiu cerca da metade desde o início de março, quando a demanda pelo produto despencou após o fechamento de restaurantes, escolas e outras instituições.
Dados apresentados na plataforma IRI, mostram que em 2019, as vendas no varejo de batatas nos Estados Unidos aumentaram 33%, enquanto as vendas aumentaram 21%, mas mesmo isso não pode compensar a atual queda na demanda, e não está claro o que acontecerá a seguir.
Raul Lopez, especialista no serviço analítico da Agtools Inc., observa que, diferentemente dos anos anteriores, quando o preço da batata era muito estável e quase previsível, 2020 promete ser um ano excepcional: fazer previsões ainda é muito difícil.
Os preços FOB (incluindo viagens e seguro) em Idaho este ano refletem um efeito “pandêmico”. De janeiro a meados de março, o preço permaneceu em $ 20+ por caixa (4 kg), o que é significativamente maior do que em 54. Quando as medidas de quarentena começaram, o preço caiu para US $ 2019. Agora (literalmente a partir do final de maio) podemos ver uma ligeira recuperação com uma tendência de alta que pode continuar com a retomada da economia e abertura de restaurantes.
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Ver: Netnebraska.org