Cultivo de batata da região de Sverdlovsk
Na última temporada, as empresas agrícolas da região de Sverdlovsk cultivaram batatas em uma área de 13,9 mil hectares. O rendimento médio foi fixado em 180,4 c / ha. O volume da safra bruta no final do ano foi de 250,7 mil toneladas.
Território: 194 sq. km, comprimento de norte a sul 307 km, de oeste a leste - 660 km.
População: 4 325 256 pessoas, das quais 84,78% são residentes urbanos. Posição geográfica: localizado na encosta leste dos Montes Urais e limitado pela planície oeste da Sibéria. No sudoeste, a região se estende até as encostas ocidentais dos médios Urais.
Clima: continental, mas devido à extensão do território ao longo do meridiano por mais de 600 km e diferenças de relevo, a região apresenta uma variedade significativa de condições climáticas.
Nas planícies, a temperatura média em janeiro é fixada em -20 ° С no norte e -16 ° С no sul. A temperatura média em julho varia de 16 ° С no norte a 19 ° С no sul. Conforme você se afasta da crista e se move para o sul, a soma das temperaturas positivas aumenta e a quantidade de precipitação anual diminui. O principal território das planícies está localizado na zona temperada, e as partes sudeste e parcialmente sudoeste da região já estão incluídas na zona temperada com as condições climáticas mais favoráveis para a agricultura. O clima do cinturão montanhoso é menos continental, com temperaturas de verão mais baixas e mais úmido do que nas planícies. A precipitação média anual é de 350-400 mm no sudeste e 500 mm no norte, e nas regiões montanhosas do sudoeste é superior a 500-600 mm. Devido a essas condições climáticas, a temporada média de cultivo na região de Sverdlovsk é de aproximadamente 130 dias.
Alívio: a parte ocidental da região está localizada no meio e no norte dos Urais, e a parte oriental fica na borda oeste da planície oeste da Sibéria. A região do Médio Ural assemelha-se bastante a um planalto - no oeste, a altura dos contrafortes varia de 300 a 500 metros, e no leste, a área apresenta um relevo acidentado com elevações médias de 200 a 300 metros. O ponto mais alto da região é o pico Konzhakovsky Kamen (altura 1539 m).
Solos: 35 tipos genéticos de solos foram identificados no território da região - de tundra de montanha e solos podzólicos no norte da região a chernozems e chernozem-prados no sul. Solos podzólicos e soddy-podzólicos prevalecem (33,2% da cobertura total do solo), solos cinza-escuros estão espalhados por 20% do território. Solos cinza e cinza claro ocupam 13,1%. Chernozems são encontrados em pequenas áreas no sul e sudoeste da região. Na parte montanhosa, os solos de montanha-taiga e montanha-tundra são comuns.
Terras agrícolas: 4082,6 mil ha (21,0%).
A batata é uma cultura importante para o Médio Ural. Por muitos anos, a região de Sverdlovsk manteve uma posição estável entre as dez principais regiões - líderes na produção de batata na Rússia.
No entanto, de acordo com os resultados preliminares do Censo Agrícola de Toda a Rússia de 2016, publicado por Sverdlovskstat, desde 2006 a área de plantio de batata na região diminuiu de 50,3 para 48,9 mil hectares. Os números diminuíram principalmente devido à redução de plantações em lotes subsidiários pessoais dos cidadãos.
Por outro lado, nas grandes organizações agrícolas e fazendas durante este período, o volume de áreas destinadas à batata, pelo contrário, aumentou. Os indicadores de rendimento também aumentaram significativamente: em fazendas que operam com tecnologias modernas, esses números são hoje comparáveis às realizações europeias.
Embora em alguns anos o interesse pela cultura entre os produtores agrícolas ainda estivesse diminuindo. Assim, em 2016, no setor industrial da região, foi registado um decréscimo do volume de plantação de batata (face a 2015) em quase mil hectares. Muitas fazendas (especialmente as de pequeno e médio porte) recusaram-se a trabalhar com safras, já que o preço da batata permaneceu extremamente baixo por várias safras consecutivas.
Na última temporada, as fazendas comerciais da região de Sverdlovsk cultivaram batata em uma área de 13,9 mil hectares. O rendimento médio foi fixado em 180,4 c / ha. O volume da safra bruta no final do ano foi de 250,7 mil toneladas.
SELEÇÃO E SEMENTE
Uma contribuição significativa para o desenvolvimento do melhoramento da batata e da produção de sementes na região e no país como um todo é feita pelo Ural Research Institute of Agriculture. Ao longo dos anos, uma grande experiência foi acumulada aqui na criação de novas variedades de batata. Muitas variedades estão incluídas no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa, incluindo conhecidas não apenas pelos produtores de batata dos Urais Mayak, Otrada, Amur, Bravo, Gornyak, Lux, Start, etc.
O FGBNU "Ural Research Institute of Agriculture" foi um dos primeiros na Rússia a realizar a certificação genética de suas variedades e dos híbridos mais promissores: assim, a seleção e a seleção das características úteis mais valiosas são realizadas de maneira mais direcionada e objetiva. Mais de 20 mil genótipos são testados anualmente no local experimental.
Desde 2013, o Instituto de Pesquisa Agropecuária dos Urais, em conjunto com AIC AO Belorechensky, vem trabalhando na implantação de um projeto conjunto do Centro de Melhoramento de Sementes de Batata dos Urais. Mais de 100 milhões de rublos já foram investidos no projeto, dos quais 23 milhões são fundos de apoio do Estado.
A tarefa do Centro de Melhoramento de Sementes é realizar atividades de cultivo de sementes: trabalhar com 15-20 variedades de batata, das quais pelo menos 60% são variedades de sua própria seleção e seleção do Instituto de Pesquisa Ural, outros 40% - variedades de melhoramento russo e estrangeiro.
No momento, a primeira etapa do projeto foi concluída: laboratórios de alta tecnologia para a reprodução e diagnóstico microclonais de batata foram lançados (o equipamento de laboratório da Batata Ural é um dos mais modernos centros de criação hoje), seis estufas para o cultivo de minitubérculos foram construídas.
A previsão é que em 2018 sejam produzidas 70 mil unidades no centro de melhoramento de sementes. plantas in vitro e 560 mil peças foram obtidas. minitubérculos, em 2019 - 200 toneladas de sementes da categoria "primeira geração de campo", em 2020 - 1400 toneladas de sementes da categoria "super elite". E a partir de 2021, está prevista a produção de 10 mil toneladas de sementes da categoria "elite" para abastecer os produtores agrícolas da região e demais regiões da Rússia. Além disso, as batatas comercializáveis serão cultivadas diretamente nas fazendas (primeira reprodução).
VARIEDADES DE CRIAÇÃO DE BATATA FGBNU "URAL NIISH"
MINEIRO... Meio cedo, rendimento de até 62 t / ha; teor de amido 14-19%; palatabilidade 4,3-4,8 pontos; baixo ponto de ebulição (tipo B).
Resistente ao câncer e ao nematóide formador de cistos dourados da batata (RO1). Fracamente afetado pela requeima e crosta comum.
O arbusto é alto, ereto; floração abundante, longa duração. A inflorescência está se espalhando, multi-florida. A corola é branca. A formação de baga é rara e secundária.
Os tubérculos são redondos, amarelos; os olhos são pequenos; casca de malha; a polpa é amarela clara.
Difere em um rendimento consistentemente alto de tubérculos e um baixo teor de nitratos neles, resistência à seca.
AMUR... Meio cedo, rendimento de até 48 t / ha; teor de amido 12-14%; gosto 4,0-4,4 pontos; fervura média (tipo B).
Resistente ao câncer. Moderadamente afetado pela requeima nas partes superiores. Fracamente afetado pela crosta comum.
O arbusto está alto, espalhando-se; a floração é média, de curto prazo. A inflorescência está se espalhando. A corola é roxa clara. A formação de baga é rara.
Os tubérculos são ovais, vermelhos; o rastreio do estolão é plano, os olhos são pequenos; a casca é lisa; a polpa é amarela clara, não escurece durante o cozimento.
Difere no início da tuberização e acúmulo rápido de produção na primeira metade da estação de crescimento, alta comercialização e aparência atraente.
BRAVO... Meio cedo, rendimento de até 57 t / ha; teor de amido 12-14%; gosto 4,0-4,2 pontos; baixo ponto de ebulição (tipo B).
Resistente ao câncer e ao nematóide formador de cisto dourado (RO1). Moderadamente afetado pela requeima nas partes superiores. Fracamente afetado pela crosta comum.
O arbusto está alto, espalhando-se; a floração é média, de curto prazo. A inflorescência é compacta. A corola é roxa clara. A formação de baga é rara.
Os tubérculos são redondos, vermelhos; os olhos são pequenos; a casca é lisa; a polpa é amarelo claro, não escurece durante o cozimento.
Variedade de tipo intensivo, com alto rendimento consistente e tolerante à seca.
LUX... Cedo, produção de até 49 t / ha; teor de amido 13%; palatabilidade 17,0-4,2 pontos; baixo ponto de ebulição (tipo B).
Resistente ao câncer e ao nematóide formador de cistos dourados da batata (RO1). Resistência média à requeima. Fracamente afetado pela crosta comum.
O arbusto está baixo, espalhando-se; a floração é fraca, de curto prazo. A inflorescência é compacta. A corola é roxa clara. A formação de baga é rara.
Os tubérculos são alongados-ovais, vermelhos; o rastreio do estolão é plano, os olhos são pequenos; a casca é lisa; a polpa é amarela clara, não escurece durante o cozimento.
Difere em alta produtividade inicial, uniformidade de tubérculos; aparência atraente. Responde à introdução de doses crescentes de fertilizantes minerais.
COMEÇAR... Cedo, produção de até 50 t / ha; teor de amido 13-17,7%; gosto 3,9-4,6 pontos; fervura média (tipo B).
Resistente ao câncer e ao nematóide formador de cistos dourados da batata (RO1). Fracamente afetado pela requeima nas folhas. Resistência média à crosta comum. Alta resistência aos vírus Y, X, S, M, L.
O arbusto está alto, espalhando-se; floração abundante, multi-florida. Corolla é vermelho-violeta. A formação de bagas é média.
Os tubérculos são redondos, vermelhos; os olhos são pequenos, vermelhos; a casca é lisa; a polpa é amarela clara.
Difere em alto rendimento inicial comercializável, tubérculos grandes; alto teor de vitamina C (26 mg /%).
A INFRAESTRUTURA
Na região é dada muita atenção à organização do armazenamento de vegetais e batatas: instalações modernas de armazenamento permitem que os produtores agrícolas forneçam aos residentes locais produtos locais até a próxima safra.
Em 2014, um programa regional de construção de hortaliças começou a operar na região. Durante os dois anos do programa, foram construídos na região geladeiras para armazenamento de hortaliças urais com volume de 27 mil toneladas.
Hoje, a oferta de lojas de vegetais na região de Sverdlovsk chega a 84%.
SISTEMA DE TREINAMENTO DE PESSOAL
O treinamento de pessoal para a indústria de cultivo de batata na região de Sverdlovsk é realizado em uma das maiores universidades da região - a Ural State Agrarian University (Ural State Agrarian University). Há 78 anos de atuação, a Universidade Agrária do Estado dos Urais já formou mais de trinta e dois mil especialistas para quase todos os ramos do complexo agroindustrial.
Hoje, mais de 7 mil alunos estudam na universidade, programas estão sendo implementados em 32 áreas de ensino superior, 9 áreas de ensino médio profissionalizante.
As inscrições para o primeiro curso são realizadas para 947 vagas orçamentárias (em 2018 foram aumentadas as inscrições para especialidades como agroengenharia, medicina veterinária, zootecnia, gestão de terras e cadastros, etc.). Além disso, este ano, a participação dos grupos-alvo nas especialidades agrícolas cresceu (de 30% para 50%). Assim, o Ministério da Agricultura da região pretende "formar" os mais escassos especialistas do campo e rejuvenescer significativamente o pessoal do complexo agroindustrial.
De 22 a 23 de agosto na região de Sverdlovsk (vila de Kochnevskoye, distrito de Beloyarsky), com base no complexo agrícola de Belorechensky, será realizado o Dia do Campo de Batata de Toda a Rússia, que, como esperam os organizadores, se tornará um feriado para todos os produtores de batata do país.
O material foi elaborado com informações da mídia e de fontes abertas.