A VI Mostra Interregional "Batata-2014", tradicionalmente organizada no final do inverno em Cheboksary, decorreu como um feriado: barulhento, lotado, alegre, com cantos, concursos e um farto banquete gastronômico. Durante dois dias, o centro comercial Nikolaevsky, que há vários anos serve de plataforma para encontros de especialistas e amantes da indústria, tornou-se um verdadeiro reino da batata ...
Na entrada, os convidados foram recebidos por uma armada de máquinas agrícolas; no térreo, foram vendidos materiais de sementes de alta qualidade a compradores de varejo; no segundo andar, empresas agrícolas, agricultores e institutos de pesquisa apresentaram os resultados de seu trabalho; fabricantes e fornecedores de produtos técnicos e químicos para cultivo, cuidado e colheita mostraram as melhores amostras e novos produtos. e processamento de batata.
Uma parte importante do evento foi um rico programa de negócios. Durante a exposição, foi realizada a conferência científica e prática "Indústria moderna de batata: perspectivas de Estado e desenvolvimento", cujos palestrantes levantaram as questões mais importantes para os produtores de batata: sobre problemas e perspectivas de produção de sementes em
Rússia, novos padrões internacionais e nacionais, tecnologias inovadoras para o cultivo, colheita e processamento do "segundo pão". Os tópicos mais discutidos foram apresentados em mesas-redondas, o que nos permitiu dividir o público em grupos de interesse e organizar discussões com uma troca de opiniões e experiências ao vivo.
Os convidados da exposição estiveram de bom humor provando variedades de batata. Nas mesas, tanto experts que notaram profissionalmente as peculiaridades de sabor, a riqueza e tonalidade de cada amostra, e amantes do produto, que provaram com cautela os ricos tubérculos roxos ("Bem, só cresce assim? Como tinta tingida .. . Com medo de comer! ") Resolveu o problema da falta de sal (os organizadores se recusaram deliberadamente a usá-lo para a" pureza do experimento "), adicionando chucrute às batatas do estande do agricultor Vasily Semenov.
A exposição “adulta” foi complementada com sucesso pela exposição das obras infantis “My Favorite Potato”, que impressionou não apenas com talentos artísticos, mas também com uma fuga de imaginação, pensamento não convencional e sentimentos sinceros pelo produto (sim, e nem sempre por chips).
Em geral, do ponto de vista de nossos editores, a exposição foi um sucesso, e todos que encontraram tempo para visitá-la - um cientista, praticante ou proprietário de uma fazenda particular - adquiriram muitas coisas úteis e úteis aqui. Para resultados mais detalhados e detalhados do evento, pedimos aos organizadores que fizessem um resumo.
Sergey Pavlov,
Vice-Presidente do Gabinete de Ministros da República Chuvash, Ministro da Agricultura da República Chuvash
- Sergey Vladimirovich, pelo sexto ano, Cheboksary se tornou a capital da batata na Rússia. Quão significativo é isso para a República Chuvash?
- A produção de batata é de grande importância para nós. Esta cultura é a principal de muitas fazendas da república: devido às características naturais e climáticas da região, a produção de batata é uma das áreas agrícolas mais rentáveis. Este é realmente o segundo pão para nós. E, claro, é agradável e honroso que esteja a decorrer na nossa terra uma mostra dedicada à batata, que já se pode chamar de tradicional.
- Você passou pela exposição, conversou com muitos fazendeiros. Com que humor os produtores de batata Chuvash estão se preparando para a primavera?
- Infelizmente, recentemente as difíceis condições climáticas não nos permitiram alcançar resultados decentes, embora o rendimento tenha permanecido maior do que a média na Rússia (o indicador da Chuváchia em 2013 foi de 171,2 c / ha, em todo o país - 144,6 c / ha). O ano foi difícil, parte da safra foi perdida durante a colheita. Mas não há pânico, os camponeses estão prontos para trabalhar, estão ativamente empenhados em atualizar variedades, preparar equipamentos.
- A tecnologia é suficiente?
- De acordo com nossos dados, somente em 2013, organizações agrícolas e fazendas de camponeses compraram 646 máquinas agrícolas no valor de 898,7 milhões de rublos; cinco complexos para o cultivo de batata no valor de 11 milhões de rublos; equipamento de recuperação para um montante total de mais de 100 milhões de rublos. Parte dos custos foi coberta pelo orçamento federal (subsídios no valor de 19,5 milhões de rublos), assistência adicional às fazendas foi fornecida pelo Governo da República da Chuvash (24,1 milhões de rublos).
- Você recebe sementes?
- Na Chuvashia, 12 fazendas cultivam material de plantio de batata da mais alta reprodução. As maiores empresas agrícolas especializadas produzem anualmente mais de 5,5 mil toneladas da elite.
- Ou seja, existem pré-requisitos para um bom resultado.
E há compradores para um grande volume de batatas? Na sua opinião, a popularidade das batatas entre os consumidores comuns não cai?
- Agora se fala tanto em nutrição racional ... A cultura de consumo está mudando muito, as hortaliças orgânicas estão cada vez mais procuradas. Portanto, nossas batatas estão se tornando mais relevantes.
- O que você gostaria de desejar a todos os produtores de batata em nosso país?
- Condições climáticas favoráveis para toda a temporada, capacidade de resposta rápida a todas as mudanças, uma excelente colheita, vendas estáveis e um notável efeito econômico!
Nikolay Vasiliev,
Diretor do PMC da República da Chuvash
Agro-Inovação
NA EXPOSIÇÃO “BATATA - 2014”:
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- Nikolay Ivanovich, o que houve de interessante na exposição inter-regional "Batata-2014"? Quais foram suas características?
- A exposição da batata na capital da Chuvashia foi realizada pela sexta vez. 74 expositores de 18 regiões da Rússia, de perto e de longe no exterior, apresentaram suas realizações.
Para nós, este elevado resultado é uma confirmação clara de que o site em Cheboksary está bem estabelecido e cumpre a sua principal tarefa: ajudar a trocar opiniões e discutir problemas para todos os que trabalham na cultura da batata.
Obviamente, fazemos todos os esforços para garantir que a exposição permaneça interessante para os expositores regulares e atraia novos. Todos os anos, atualizamos os tópicos abordados durante a conferência e as mesas-redondas, levando em consideração as solicitações de representantes de fazendas e fabricantes de máquinas agrícolas, produtos de proteção de plantas.
- Este ano você mudou o formato das mesas redondas da conferência ...
- Sim, eles agora são mais orientados para o profissional.
Durante cada mesa-redonda, havia cerca de três a cinco breves relatórios sobre tópicos relevantes em torno dos quais uma discussão geral foi construída. O canal foi criado por moderadores experientes, cujo papel convidamos os especialistas mais respeitados.
- Um viés prático não significou um afastamento da ciência?
- Claro que não. Em vez disso, é o resultado de um processo natural de diferenciação entre ciência e prática. Nós nos concentramos no lado do aplicativo para atrair a atenção de mais pessoas que trabalham diretamente no terreno para a conferência.
E nós definitivamente continuaremos a trabalhar nessa direção. No próximo ano, planejamos incluir materiais para os participantes folhetos especiais em áreas selecionadas da cultura da batata com dicas e truques úteis.
- Como profissional, você notou para si alguns temas novos e promissores entre as falas dos palestrantes, novas conquistas apresentadas nos estandes dos participantes?
- Todas as reportagens da conferência foram dignas da atenção do público. Para mim, destaquei tópicos relacionados a zonas limpas para o cultivo de sementes (a experiência de agricultores da região de Vologda; FAT-Agro da Ossétia). Esta é a direção mais importante na produção de batata-semente, sem cujo desenvolvimento não poderemos competir no mercado mundial.
Atraída também pela apresentação de um representante de empresa dos Estados Unidos sobre a prática da produção de sementes sem vírus - uma tecnologia incomum e interessante.
Mas, em geral, vale ressaltar que a exposição apresentou uma ampla gama de propostas para o cultivo e processamento eficazes de batatas por empresas nacionais e estrangeiras. Cada visitante poderia encontrar tudo o que precisava.
- Um dos destaques da exposição foi a degustação de batatas. Era um anúncio daquelas variedades que podiam ser compradas no térreo do pavilhão?
- Não, as batatas esgotaram "com estrondo" e sem promoção adicional.
Simplesmente convidamos convidados e expositores para experimentar diferentes tipos de batatas, comparar o sabor dos produtos de seleção nacionais e estrangeiros e votar no que eles mais gostaram. Para que a escolha fosse o mais independente possível, as variedades não foram assinadas, simplesmente indicadas com adesivos coloridos.
E devo dizer que, de acordo com os resultados da votação popular, as batatas russas acabaram tendo menos fãs do que as importadas.
“Muitos visitantes notaram que um número recorde de equipamentos foi apresentado na exposição.
- Sim, de acordo com nossos cálculos, é o dobro do normal. Para acomodar todos os carros, áreas adicionais tiveram que ser alugadas.
- Nikolay Ivanovich, o que você gostaria de desejar aos participantes permanentes da exposição e a todos que gostariam de entrar neste círculo?
- Convido os participantes regulares a expressarem suas ideias para melhorar a exposição, ampliando o programa de negócios. Estamos sempre abertos ao diálogo e prontos para a mudança. As coordenadas são fáceis de encontrar no site da Agroinovação :(o www.agro-in.cap.r).
E a todos os que estão associados à indústria da batata, mas ainda não visitaram a nossa exposição, não posso querer "estufar no próprio sumo", encontrar-me mais activamente com representantes de outras regiões, partilhar problemas e formas de os resolver, desenvolver novas estratégias. E, claro, para vir a Cheboksary em fevereiro próximo. Tenho certeza que juntos alcançaremos o sucesso mais rápido!