De acordo com um relatório do Product Processing em um relatório da News Potato Market News (NAPMN) em 27 de maio, a demanda por batatas fritas congeladas está crescendo mais rápido do que as expectativas da indústria.
A falta de demanda por serviços de catering devido às restrições causadas pela pandemia COVID-19 criou um "backup" na cadeia de abastecimento da batata. Por exemplo, as vendas da rede americana de fast food Wendy's em certas áreas diminuíram apenas 2,1% em relação ao ano passado.
Além disso, os fornecedores de batatas fritas venderam 112,8 milhões de libras de ações congelantes durante abril, que foi a maior conquista do mês desde 1993, informa a NAPMN.
No entanto, os resultados do registro podem estar associados ao tempo de inatividade da produção. Por exemplo, a fábrica da Lamb Weston em Washington foi temporariamente fechada no mês passado devido ao fato de um dos funcionários ter resultado positivo no COVID-19. Uma empresa McCain confirmou reduções de pessoal em várias empresas norte-americanas.
Também é possível observar que os números de vendas nos restaurantes dos EUA melhoraram por cinco semanas consecutivas (do início de abril a meados de maio), mas, ao mesmo tempo, permanecem significativamente menores que no ano passado (por exemplo, o resultado da semana que terminou em 17 de maio foi 21% menor em comparação com o mesmo período do ano passado).
Relatório completo aqui