De 1º de janeiro a 20 de dezembro de 2020, as exportações de batata russa aumentaram 29%, para 415 mil toneladas *. Em termos monetários, o volume de abastecimento aumentou 37% para 49 milhões de dólares.Aproximadamente 28% do valor caiu em batata de semente, o resto - batata de mesa e batata para processamento.
De acordo com o FCS, a lista de países importadores neste ano aumentou para 26 contra 16 em 2019, mas os principais compradores de tubérculos ainda são os países vizinhos.
Assim, foram exportadas 174 mil toneladas para a Ucrânia, o que é 11% a mais que no mesmo período de 2019, no valor de US $ 16 milhões (+ 16%). O Turcomenistão ficou em segundo lugar este ano, desde 2020 vem desenvolvendo seu próprio cultivo de batata. Como resultado, o país comprou 34 mil toneladas de batatas da Rússia por US $ 11 milhões, enquanto o mesmo número no ano passado foi de 308 toneladas por US $ 90 mil.Dois terços do volume exportado para o Turcomenistão caiu na batata-semente.
O Uzbequistão também aumentou significativamente a oferta: em valor, as exportações para este país aumentaram 11 vezes para 8,2 milhões de dólares, em termos físicos - 50 vezes para 83 mil toneladas. Os 5 principais importadores incluem Azerbaijão, o segundo comprador de batata-semente russa depois do Turcomenistão, e Moldávia.
O crescimento das exportações se deve a uma série de razões, disse à Agroexport Aleksey Krasilnikov, diretor executivo da União da Batata. “A Ucrânia, o maior comprador da batata russa, teve uma safra ruim no ano passado, o que fez com que as importações do país aumentassem fortemente. Também observamos um crescimento constante do Uzbequistão e do Azerbaijão, para onde as batatas de mesa e de semente são exportadas. Além disso, em um cenário de boa safra russa em 2019, o abastecimento aumentou para países como Moldávia e Sérvia, onde o produto russo se mostrou bastante competitivo. Eles provaram nossas batatas lá, então acho que esses canais serão preservados nos próximos anos ”, disse Krasilnikov.
Além da batata, em 2020, a Rússia forneceu aos mercados de quase 50 países cerca de 50 mil toneladas de produtos de processamento de batata no valor de $ 101 milhões. Em termos físicos e de valor, o volume das exportações aumentou 11% em relação ao mesmo período de 2019 **. Incluindo batatas cozidas não congeladas (batatas fritas, salgadinhos, purê de batata, etc.), 32 mil toneladas (+ 16%) no valor de $ 85 milhões (+ 15%) foram enviadas, batatas processadas congeladas (batatas fritas, etc.) , 5,7 mil toneladas (+ 10%) por 4,9 milhões de dólares (-5,6%), flocos de batata - 8,2 mil toneladas (-2,6%) no valor de 8,9 milhões de dólares (- 9,3%), fécula de batata - 3,7 mil toneladas (+ 8,2%) no valor de US $ 2,2 milhões (-0,9%).
Mercado mundial
De acordo com a FAO, a colheita global de batata em 2018 foi de 368 milhões de toneladas. Seus maiores produtores foram China (90 milhões de toneladas), Índia (49 milhões de toneladas) e Ucrânia (22,5 milhões de toneladas). A Rússia nas estatísticas da organização está em 4º lugar com uma produção total de 22,4 milhões de toneladas, levando em consideração as famílias.
Em 2019, o mercado global de batata aumentou para 371 milhões de toneladas e em termos de valor atingiu US $ 140,5 bilhões, estima a IndexBox. De 2007 a 2019, o volume do mercado global cresceu a uma taxa média anual de 3% e deve continuar com uma dinâmica positiva na próxima década.
De acordo com o ITC Trade Map, as importações mundiais de batata em 2010-2019 aumentaram 57% para US $ 5,2 bilhões. Os maiores importadores de produtos frescos e refrigerados são os países da UE - Bélgica (14%), Holanda (8,3%), Alemanha ( 6,7%), e fora dele - EUA (4,2%) e Grã-Bretanha (2,8%). Os principais exportadores são Holanda (20%), França (17%), Alemanha (8,9%).
As importações mundiais de produtos processados de batata são muito maiores: em 2019 chegaram a US $ 11,9 bilhões, tendo aumentado 10% nos últimos 65 anos. Entre os importadores, os líderes foram EUA (12%), Grã-Bretanha (7,7%), França (7,4%), exportadores - Bélgica (23%), Holanda (21%) e EUA (14%). Cerca de 66% das importações mundiais de produtos de batata representaram batatas processadas congeladas (principalmente batatas fritas), 20% - produtos de batata não congelados, 7,2% - amido, 5,2% - flocos, 1,5% - farinha de batata e pó.
Perspectivas para a Rússia
Na temporada 2020/21 (junho-maio), as exportações russas podem ser afetadas negativamente por uma diminuição na colheita bruta de batatas na Rússia. “A área destinada à colheita de 2020 diminuiu 20 mil hectares, e a colheita bruta pode ficar abaixo do patamar do ano passado, quando, segundo dados oficiais, foram escavadas 7,6 milhões de toneladas no setor de commodities”, disse Krasilnikov.
A Rússia tem um potencial significativo para aumentar a oferta de exportação, Krasilnikov tem certeza. “No Cáucaso, Uzbequistão, Tadjiquistão, Quirguistão, eles estão gradualmente mudando para comprar sementes e batatas de mesa dos países do Oriente Médio para produtos russos, e nossas posições estão crescendo gradualmente. Devido à decisão de aumentar a área cultivada com batata, o Turcomenistão nos próximos anos também continuará sendo um canal de vendas em crescimento, principalmente para batata-semente ", estima Krasilnikov.
Também existe um grande potencial no desenvolvimento de suprimentos de produtos de processamento de batata para mercados estrangeiros. Com isso, a Lam Weston Belaya Dacha, maior produtora russa de batatas fritas, cogita a possibilidade de construir uma segunda linha de produção na região de Lipetsk, e a exportação será um dos principais canais de venda do volume adicional, Krasilnikov tem certeza. “Já houve entregas para Israel, Norte da África, Europa Central, o que mostrou que a qualidade dos produtos russos é exigida no mercado externo”, frisou. No futuro, também é esperado um aumento na produção e exportação de batata frita e flocos. “O processamento de batatas em flocos e chips está ganhando impulso. Já agora, os flocos são exportados da China para a América Latina, a vantagem dessa linha de processamento é a baixa exigência de matéria-prima, além de um prazo de validade bastante longo ”, acrescentou Krasilnikov.
* dados para o EAEU de janeiro a outubro
** Códigos TN VED 110510, 110520, 110813, 200410, 200520