De acordo com a Roskrakhmalpatoka Association, a produção de amidos modificados desde 2015 aumentou 42.27%, e trigo - 96.96%. A Roskrakhmalpatoka Association apresentou os resultados da indústria para 2018. De acordo com a organização, em setembro de 2018, a Rússia produziu 202 toneladas de amidos nativos, dos quais a maior parte tradicionalmente recai sobre o amido de milho - 427 toneladas.
Também foram produzidas 48 528 toneladas de amido de trigo, 6 646 toneladas de amido de batata, 6 804 dextrinas, 27 422 toneladas de amidos modificados, 404 603 toneladas de xarope de amido e 133 484 toneladas de xaropes de glicose-frutose.
Principais eventos do ano
Além disso, Roskrakhmalpatoka destaca uma série de eventos importantes do setor em 2018.
- Maior processadora de grãos de milho e fabricante de vários tipos de amidos, produtos açucarados e alimentos ricos em proteínas, a AMILKO LLC aumentou sua capacidade de processamento de grãos de milho para 800 toneladas / dia. Até 2022, a fábrica de amido planeja processar até 500 mil toneladas de grãos por ano. A AMILCO também planeja organizar um cluster biotecnológico para processamento profundo de grãos na região de Rostov.
- Outra conquista histórica é o lançamento de uma linha de produção de maltodextrina na fábrica de amido Gulkevichsky Krasnodar. Lembremos que a maltodextrina é um pó higroscópico obtido a partir do processamento do amido e utilizado em alimentos para bebês, produtos esportivos, panificação e confeitaria como substituto do açúcar. Ao atingir a capacidade plena, o volume de produção será de 80 toneladas / dia, o que "cobrirá" totalmente as necessidades das empresas nacionais. Em agosto de 2018, a fábrica abriu um escritório de representação no Skolkovo Innovation Center para fornecer suporte tecnológico aos consumidores, aconselhar sobre a introdução de maltodextrina em formulações de produtos.
- A empresa americana de alimentos Cargill está criando um cluster biotecnológico na região de Tula. O valor total dos investimentos é de 10 bilhões de rublos, dos quais 1,5 bilhão de rublos são fundos da Cargill. O acordo para a criação do cluster foi assinado pelo governo da região de Tula, o chefe do escritório de representação russa da Cargill Elena Zosimova e o chefe da administração de Efremov, Sergey Baltabaev, em 24 de maio de 2018, durante o St. Fórum Econômico Internacional de Petersburgo. De acordo com o acordo, o cluster será criado no território de desenvolvimento social e econômico avançado (PSEDA) "Efremov", em um terreno de 30 hectares. Uma série de pequenas e médias empresas para o processamento profundo de matérias-primas agrícolas estarão localizadas lá.
- Na primavera de 2018, a Archer Daniels Midland Company (ADM), uma trader americana de grãos e uma das maiores produtoras mundiais de ingredientes para alimentos e ingredientes para rações, comprou 50% do segmento de amido da empresa russa de amido e adoçante Aston. Como resultado do negócio, a Aston irá expandir sua gama e melhorar a qualidade do produto.
Tarefas e perspectivas da indústria
Entre as tarefas e as perspectivas de curto prazo do setor, é possível destacar o aumento do potencial de exportação de produtos (maltodextrina, amido de milho, alimentos para animais), substituição de importações (em particular o glúten de milho) e também observar o crescente interesse dos investidores na produção de amido de batata.
De acordo com os materiais da associação "Roskrakhmalpatoka"