Segundo o estudo, em 30 regiões da Rússia, a produção de batata excede o consumo anual (regiões doadoras).
A maior região doadora é a região de Bryansk. Volume de produção em 2013-2017 aqui foi de 703,3 mil toneladas, o consumo está no patamar de 59,8 mil toneladas. A região, segundo a AB-Center, tem capacidade para fornecer 643,2 mil toneladas de batatas fora de suas fronteiras, sem prejuízo do consumo interno (comparável às necessidades anuais de Moscou). Em segundo lugar está a região de Tula, onde são consumidas 73,4 mil toneladas de batata cultivada industrialmente com uma produção média anual de 454,5 mil toneladas. A região tem capacidade para fornecer 381,8 mil toneladas de batatas fora de suas fronteiras (o que, por exemplo, excede significativamente as necessidades anuais de São Petersburgo). As maiores regiões doadoras também incluem a região de Nizhny Novgorod, a República da Chuvash, as regiões de Lipetsk, Tver, Tambov, a República de Udmurt, as regiões de Ryazan e Novgorod (TOP-10). Quanto às primeiras batatas, aqui os líderes são algumas regiões do Sul da Federação Russa.
Regiões receptoras de batata
Moscou é a maior região receptora. As necessidades médias anuais da capital por batata são estimadas em 595,5 mil toneladas. As entregas para Moscou, de acordo com a AB-Center, são feitas principalmente das regiões de Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, algumas outras regiões do Distrito Federal Central, bem como do Distrito Federal de Volga (Região de Nizhny Novgorod, Chuvash República). Na entressafra (especialmente de abril a junho) - são realizadas importações do Egito, Israel, Azerbaijão e alguns outros países. As entregas da Bielo-Rússia são elevadas (são realizadas durante a época da colheita e fora da época). Em junho-julho, as primeiras batatas feitas na Rússia são importadas (principalmente do território de Krasnodar e da região de Astrakhan).
Quanto à região vizinha a Moscou - a região de Moscou, a região ainda não atingiu a autossuficiência total em batatas, mas esse número está em níveis bastante elevados e, segundo cálculos da AB-Center, é de 90,3%.
O segundo lugar entre as regiões receptoras é São Petersburgo, com necessidades anuais de 253,0 mil toneladas. No Noroeste do Distrito Federal, apesar da escassez geral de batata produzida localmente, existem regiões doadoras - as regiões de Novgorod e Leningrado, onde a produção total supera o consumo em 66,1 mil toneladas. Este volume é enviado principalmente para São Petersburgo. As batatas também são entregues à capital do norte a partir das regiões do Distrito Federal Central e do exterior (Bielo-Rússia, Egito, Azerbaijão, Israel). O terceiro lugar entre as regiões receptoras pertence ao Território Krasnodar. A produção industrial média anual aqui é de apenas 78,3 mil toneladas. O volume de consumo é estimado em 266,5 mil toneladas. As necessidades de abastecimento de fora da região são de 188,2 mil toneladas. De referir que o Território de Krasnodar, sendo uma região receptora no seu conjunto, atua em Junho-Julho como região doadora, sendo um dos principais produtores e fornecedores de batata temporã.
Ao mesmo tempo, anualmente, de meados de agosto a abril, inclusive, a grande maioria das batatas vendidas na região é importada das regiões do Distrito Federal Central. Na primavera, assim como no início do verão, os suprimentos para a região de batatas do Azerbaijão, no Egito, estão em altos níveis. No total, de acordo com o estudo do AB Center, existem 53 regiões receptoras na Rússia.
Fonte: http://ab-centre.ru