Os agricultores do sul dos Urais escolhem a melhor variedade de batata. A degustação do produto foi organizada no distrito de Argayashsky, onde acontece o feriado anual, o Dia do Campo da Batata. Aqui, os produtores de sementes informam os agricultores sobre os benefícios das novas variedades de batata.
Em um campo de 12 hectares, 12 variedades de batata novas nos Urais do Sul são cultivadas de uma só vez. Os agricultores estão observando como os tubérculos se enraízam em nossas terras, quão resistentes às condições climáticas, processamento e fertilizantes. E, como resultado, eles descobrem quais plantar na região de Chelyabinsk e quais são melhores para recusar. Cerca de 100 chefes de fazendas especializadas de diferentes distritos da região olham os topos, sentem as batatas e depois as provam em uma degustação especial.
Os participantes são oferecidos para provar batatas cozidas, sem temperos. Aqui estão 6 variedades. Metade importada, metade nacional. Mas onde o que - permanece um mistério para todos. De acordo com os resultados da votação popular, as variedades bávaras são as melhores. No entanto, os criadores garantem: boas batatas, como bom vinho, melhoram com o tempo. As variedades domésticas não cedem e não secam. E isso é uma vantagem para regiões com um longo inverno.
“Naquele ano testamos uma variedade como “Avó”. Ao provar no mês de julho, ele não nos mostrou nada de especial. E quando realizamos uma degustação em fevereiro, apenas "Cornflower" e "Babushka" ganharam prêmios. Ou seja, aparentemente, nossas variedades russas ganharam amido durante o período de armazenamento e ficaram bonitas ”, explica Irina Novikova, diretora geral da State Unitary Enterprise Food Corporation.
Novas variedades são cultivadas pela Chelyabinsk Regional Food Corporation e pelo Argayash Agricultural College com a participação de uma empresa parceira de Samara. Leva 14 anos para criar uma nova variedade. Mais alguns anos - para testes em campo. As sementes de primeira classe são então vendidas. E só então - dos campos - às redes de varejo, creches, escolas e cantinas.
“Produzimos 120-130, nos melhores anos - 160 mil toneladas. Isso é suficiente para atender a todas as necessidades de nossa região. E algo em torno de 40 toneladas exportamos para fora. Basicamente, temos Orenburg e Cazaquistão”, observa Lidia Smirnova, Agrônoma Homenageada da Federação Russa.
É necessário mudar os tubérculos varietais no campo a cada 3-4 anos, caso contrário o rendimento cai. Subsídios do governo são fornecidos para ajudar os agricultores.
“Estamos alocando mais de 100 milhões de rublos para a produção de sementes de elite este ano. E para o apoio às batatas comercializáveis - também para o apoio incoerente - temos uma quantia bastante decente. São cerca de 20 milhões de rublos”, enfatiza Yury Zasypkin, chefe do Departamento de Desenvolvimento da Produção Agrícola do Ministério da Agricultura da Região de Chelyabinsk.
Todas as fazendas que cultivam batatas na região de Chelyabinsk podem receber apoio. As inscrições serão aceitas até o final de agosto.
Fonte: https://www.1obl.ru/