A situação emergente no mercado da batata permite aos produtores agrícolas contar com o facto de no primeiro semestre de 2018 os preços estarem significativamente mais elevados do que há um ano, prevê Instituto de Estudos de Mercado Agrícola (ICAR) Além disso, o produto nacional no mercado vai acabar várias semanas antes, dizem os especialistas.
“Ao longo de 2017, os preços de mesa da batata têm sido bastante favoráveis para os produtores”, diz a análise. ICAR... Em dezembro, o preço excedeu o valor do ano passado em mais de um terço. "No Ano Novo, o preço médio de venda das batatas na região de Bryansk com base no EXW era de 11 rublos / kg, incluindo IVA, enquanto no ano anterior era de 7,75 rublos / kg, no final de dezembro de 2015 - 7 rublos / kg, "- indicam os analistas.
De acordo com dados preliminares Rosstat, a colheita bruta de batatas na Rússia em 2017 atingiu 29,6 milhões de toneladas, o que é 4,9% menor do que em 2016. Ao mesmo tempo, o volume real pode ser significativamente menor e atingir cerca de 22 milhões de toneladas, estima ICAR... Destes, as famílias representam cerca de 15,5 milhões de toneladas, e o setor empresarial - 6,7 milhões de toneladas (em 2016 - 6,8 milhões de toneladas). Essa discrepância significativa nos números deve-se ao ajuste dos volumes de produção em conexão com os dados obtidos do Censo Agrícola de Toda a Rússia, que mostrou que em 2016 a semeadura de batata em lotes domiciliares privados foi 36% menor do que os dados. Rosstat... Ao mesmo tempo, os resultados preliminares da campanha de colheita de 2017 anunciados pela Rosstat não levam em consideração as conclusões do censo agrícola.
Uma colheita recorde em 2015 e uma alta em 2016 levaram a uma queda nos preços da batata. Então, se em 2014 o preço médio dos produtores agrícolas, de acordo com Rosstat, ascendeu a 12,9 rublos / kg, e em 2015 - 13,2 rublos / kg, em 2016 - 10,2 rublos / kg. Em outubro de 2017, os agricultores venderam batatas a um preço médio de 9,4 rublos / kg contra 9,2 rublos / kg em 2016 e 10,1 rublos / kg em 2015, mas em novembro os preços, em contraste com o ano passado, começaram a crescer, tendo aumentado em 10 % ao longo do mês. De acordo com os resultados de 11 meses do ano passado, os preços dos produtores agrícolas foram em média 11,7 rublos / kg contra 10,2 rublos / kg no mesmo período de 2016.
O atual aumento dos preços da batata está associado a uma diminuição tanto no rendimento bruto quanto na qualidade dos tubérculos, explicou “Agroinvestimento»Diretor Executivo da Potato Union Alexey Krasilnikov. Devido à baixa economia da indústria no ano passado no setor comercial, as safras agrícolas diminuíram 47 mil hectares, e uma primavera prolongada e chuvas prolongadas no início do verão levaram a um atraso na semeadura e ao aumento do nível de doenças. Como resultado, no final do ano, os preços das batatas no segmento grossista eram 15-20% superiores ao mesmo nível de 2016. “E não acho que o preço já cairá até o final da temporada”, disse Krasilnikov, observando que “isso é bom para os produtores agrícolas, que muitas vezes estavam à beira da lucratividade nas últimas safras devido à superprodução”.
De acordo com ICAR, em 2017, a importação de batata de mesa atingiu cerca de 530 mil toneladas, à semelhança dos anos anteriores, o grosso dos produtos foi importado do Egito, representando cerca de 60% do abastecimento. Na temporada 2017/18, cerca de 550-650 mil toneladas de tubérculos serão importadas para a Rússia, prevêem os especialistas.
"Conjunto Borscht"
Ao contrário, os preços das hortaliças do "molho borsch" não terão aumento significativo na segunda metade da safra 2017/18, prevê ICAR... Nos últimos meses, produtores de repolho branco, cenoura e cebola têm falado sobre o excesso de produção, dizem analistas. De acordo com dados preliminares Rosstat, em 2017, a colheita de hortaliças a céu aberto no setor comercial foi de 5,9 milhões de toneladas, 23% a mais que a média anual dos últimos cinco anos. Com isso, é possível que em 2018 os fabricantes revisem a estrutura de produção no sentido de reduzir a participação dos produtos de baixo lucro. “Muitos agricultores já estão dizendo que na temporada 2018/19 estão planejando reduzir a área plantada com vegetais”, diz o relatório.
Ao mesmo tempo, durante a campanha de colheita, a coleta de hortaliças em organizações agrícolas e fazendas camponesas ficou para trás em relação ao ano passado. Assim, até 1º de dezembro, segundo dados operacionais do Ministério da Agricultura, as hortaliças do setor de commodities foram colhidas em 333 mil toneladas, ou 8% a menos que na mesma data do ano passado, e em geral foram colhidas de apenas 86% da área. Como resultado, em dezembro, o Banco Central chegou a manifestar preocupação com uma possível "redução sazonal da oferta" de vegetais domésticos baratos.
No entanto, de acordo com os resultados da limpeza, de acordo com estimativas preliminares Rosstat, em campo aberto, foram obtidas 16,3 milhões de toneladas, o que é 0,3% a mais que em 2016. Destas, 10,4 milhões de toneladas foram coletadas na agricultura familiar, 3,4 milhões de toneladas - em organizações agrícolas e 2,6 milhões de toneladas - na agricultura camponesa.
Fonte: http://www.agroinvestor.ru