A região de Moscou é líder no processamento de batata na Federação Russa no primeiro semestre deste ano. O anúncio foi feito pelo ministro da Agricultura e Alimentação Andrei Razin.
“De acordo com os resultados de seis meses deste ano, a região de Moscou é a primeira do país no processamento de batata com um volume de mais de 64 mil toneladas. Em seguida, vem a região de Lipetsk com um volume de processamento de 27,7 mil toneladas de batata ”, disse Andrei Razin.
A estrutura do mercado de processamento inclui batatas cozidas e enlatadas, cortadas e congeladas, fritas ou secas. As batatas são processadas em amido, flocos, grânulos e também em fatias e chips.
“No total, 14 empresas principais de várias formas organizacionais e jurídicas desenvolvem suas atividades de processamento de batata no território da Região de Moscou. A capacidade total permite processar 170 mil toneladas de produtos por ano e produzir batata frita e purê de batata, além de diversos produtos semiacabados à base de batata ”, disse Andrei Razin.
O ministro acrescentou que há uma tendência de aumento do volume de processamento de batata na região de Moscou.